矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，通常是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。常见的矿泉水分为瓶装和桶装两种类型，多用于消费者即时饮用，或者商场、办公室、家庭中。随着国民生活水平提高，饮用水消费升级，健康意识增强，对矿泉水的需求逐渐增加。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国矿泉水项目投资可行性研究报告》显示，矿泉水行业属于瓶装水的细分领域，近年来，我国矿泉水行业市场规模不断扩大，呈现高速增长趋势。2017年我国矿泉水行业的市场规模达300亿元，2018年矿泉水市场规模接近348亿元，2019年我国矿泉水行业的市场规模超过400亿元，矿泉水正被越来越多的国内消费者认可和接受，市场份额不断扩大，未来在瓶装水市场中的占有率会更高。
从国内矿泉水行业市场集中度来看，国内的矿泉水市场集中度较高，国产品牌占据主导地位，竞争优势更大。具体来看，国内主要的矿泉水品牌有农夫山泉、崂山矿泉水、依云矿泉水、景田矿泉水、乐百氏矿泉水、雀巢矿泉水、怡宝矿泉水、恒大冰泉、昆仑山矿泉水、5100西藏冰川矿泉水等。2018年国内矿泉水市场占有率排名前三的品牌都属于国产品牌，分别为农夫山泉、百岁山、怡宝，其中农夫山泉市场占有率为26%左右，怡宝的市场占有率约为21%，百岁山的市场占有率大概为10%，CR3达57%，行业集中度较高，国外品牌在国内市场中竞争力相对较弱。
随着矿泉水行业的发展，矿泉水产品结构不断发生变化，高端矿泉水市场在国内逐渐形成，目前由国外品牌占据主流，而国内矿泉水品牌主要竞争领域在中低端市场，品牌集中化趋势明显。此外，国内矿泉水行业竞争日益加剧，雀巢、依云等巨头纷纷加大中国市场的投入力度，乳制品企业伊利也开始进军矿泉水行业，未来矿泉水行业的市场扩张速度将进一步加快。
新思界
产业分析人士表示，国内矿泉水行业发展态势良好，其中天然矿泉水产品更符合健康饮用水的标准，将成为未来主流的矿泉水产。就整体行业而言，国内矿泉水行业的市场竞争格局集中，领先品牌的市场占有率高，消费者对品牌的认知越来越强，对品牌的依赖度和忠诚度较高。就矿泉水品牌而言，百岁山拥有独特优质的水源水质，且一直致力于进行全面积极的产品和品牌营销，有望在国内外高端矿泉水市场中获取更高的市场份额。
