休闲食品（Leisure Food）是快速消费品的一类，主要指为消费者在空闲时间提供食用的食品。休闲食品具有多种口味与功能，可满足不同的消费者对休闲食品的需求，深得现代年轻消费者的喜爱。根据食品原材料特性划分，休闲食品一般可以分为油炸类、肉制品类、果仁类、蔬菜制品类等，随着居民消费水平不断提升，我国肉制品类休闲食品发展前景较好。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国肉类休闲食品市场可行性研究报告》显示，随着我国经济快速发展，居民消费观念不断转变，肉类休闲食品市场需求不断增加，预计2020年肉类休闲食品市场规模将超过1100亿元。近年来，我国肉类休闲食品加工企业数量不断增加，从整体销售市场来看，小作坊、小门店销售产品仍占有一定的市场份额。目前，国内大多数肉类休闲食品都是小包装，产业分散且发展水平不高，肉制品休闲食品龙头企业或者大品牌没有形成，与国外企业相比，国内企业在技术研发以及设备投入方面较为落后。
一直以来，肉类食品产业都是我国最重要的民生产业，现在我国已经成为世界第一的肉类生产、消费和贸易大国，这为肉类休闲食品产业发展奠定了坚实的基础。伴随着肉类食品行业快速增长，我国肉类休闲食品行业也快步前进，并迅速占据一定的市场份额。随着生活品质的提高和加工技术的进步，猪肉脯、绝味鸭脖等为代表的肉类休闲食品快速发展，每年增幅在35%左右，肉类休闲食品已经成为消费者生活改善的显著标志，未来肉类休闲食品市场发展空间广阔。
我国肉类休闲食品市场集中度较低，龙头品牌不突出，中高端肉类休闲食品较少。但随着市场需求不断扩大，良品铺子、百草味、三只松鼠的等综合休闲零食品牌纷纷加入肉类休闲食品市场，研发新型肉类休闲食品，推出多种不同口味的产品，不断推动肉类休闲食品产业发展，肉类休闲食品市场竞争日趋激烈。
新思界
行业分析人士表示，肉类休闲食品是快速消费品的组成部分，随着我国经济的快速发展，居民消费观念不断转变，肉类休闲食品市场需求不断增加。我国肉类休闲食品市场集中度较低，龙头品牌不突出，中高端肉类休闲食品较少，国内企业在技术、设备等方面仍需加大投资力度。我国是世界最大的肉类生产、消费和贸易国家，伴随着肉类食品行业快速增长，肉类休闲食品行业也不断发展，未来肉类休闲食品行业发展前景广阔。
