冷链物流（Cold Chain Logistics）泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售、消费的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段的温控物流过程，适用范围包括生鲜食品、加工食品、水产品、花卉产品、速冻食品、特殊药品、冰淇淋和奶制品等产品。
随着我国人均收入不断提高，居民消费能力逐渐提升，越来越多的居民愿意支付更高的费用来获得舌尖上的满足，冷链物流能有效防止食品变质，保证食品质量安全，由此来看，冷链物流行业发展势头良好。与常温物流相比，冷链物流涉及制冷技术、保温技术、温湿度监测技术、信息系统、产品变化机理研究等技术，相关要求较高，管理和资金投入也大于常温物流。从整体市场上来看，冷链物流常用设备包括冷藏箱、冷藏车、冷柜、压入式货架、驱动式货架、智能立体货架等设备。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国冷链物流行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，近年来，在国家相关政策扶持下，我国冷链物流行业市场规模逐年扩大，冷链物流是现代物流行业的重要组成部分，目前我国与冷链相关的在业、续存企业接近4.4万家，以生鲜果蔬、畜产品、水产品等为代表的冷链物流交易金额以每年22%左右的速度增长。2019年，我国冷链物流行业市场规模接近3400亿元，预计2020年我国冷链物流行业市场规模将超过4700亿元，冷链物流需求总量将接近2.5亿吨，与2015年相比，我国市场的冷链总需求量增长超过160%。
冷链物流产业在2020年新冠疫情影响下站到了风口浪尖上，一边是冷链物流成了病毒传播的关注点，另一边是市场对冷链物流的需求正在爆发性增长。疫情面前暴露出冷链物流行业面临着诸多问题，仍需要政府部门、行业协会和企业去正视和解决，疫情过后，冷链物流行业将迎来行业变革。
近年来，中国冷链市场需求增长飞速，但与欧美完整的食品冷链体系相比，我国冷链流通率较低，市场需求远未满足。新思界
行业分析人士表示，冷链物流是现代物流行业的重要组成部分，近年来，我国冷链物流行业市场规模逐年扩大，2020年新冠疫情暴露出冷链物流行业仍存在诸多问题，待疫情过后，冷链物流行业将迎来行业变革。
