咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，与可可和茶并称为世界三大无酒精饮品，在亚、非、拉的50多个国家种植。近年来，随着我国人均收入水平的提高以及消费习惯的改变，越来越多的消费者逐渐接受咖啡的独特口味，市场普及率随之提升。而咖啡豆作为咖啡研磨的主要原材料，其市场消费需求扩大，种植收入水平提升，农户种植热情高涨。
特别是近年来，现磨咖啡成为我国咖啡行业的一大消费热点，这在很大程度上扩大了对咖啡豆的市场需求。自1999年星巴克进入中国内地以来，现磨咖啡就凭借其产品在品质上的优势在我国迅速发展起来，截止到2019年，我国现磨咖啡市场规模增长至488.4亿元，较上一年增长25.1%，占据着咖啡行业总规模的七成以上。可以看出，目前我国现磨咖啡市场正处于高速发展阶段。由于现磨咖啡对咖啡豆的品质有着较高的要求，因此我国现磨咖啡消费量的增加，极大地推动了我国高品质咖啡豆种植业的发展。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年咖啡豆行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，近年来，随着我国居民消费水平的不断提升，以及西方饮食文化的逐渐渗透，居民对咖啡的消费需求逐渐扩大，促使国内咖啡豆种植规模持续稳定增长，产量也随之增加。根据农村农业部发布的相关数据显示，自2010年以来，我国咖啡豆产量保持着较为稳定的增长态势，在2019年已经达到14.6万吨，较上一年增长了5.8个百分点；未来随着消费需求的扩大，我国咖啡豆种植业仍有着巨大发展潜力，产量也有望得到进一步增长。
从种植区域来看，咖啡豆喜欢生长在在温暖的地方，耐旱但不耐寒，在我国主要集中在海南、云南、广东、台湾、海南岛北部和云南省南部等省市和地区，其中云南省是我国最主要的咖啡豆种植区，有着适宜的气温以及肥沃的土质，特别适合种植小粒种咖啡，大多分布在普洱、德宏、临沧、保山等地。
新思界
行业分析人士表示，近年来，随着我国居民对咖啡接受度的提升，特别是对现磨咖啡消费需求的扩大，极大地推动了我国咖啡豆种植业的发展，其中云南省是我国咖啡豆种植业的主产区。但就目前来看，我国咖啡豆产业仍是以初加工为主，其中高品质咖啡豆所占比重尚不足10%，精深加工水平不高，产品在高端市场上缺乏竞争力，因此未来我国本土咖啡豆企业还需要发展先进技术来进一步提升咖啡豆种植的效率，进而扩大咖啡豆产业附加值，逐渐实现咖啡豆产品向中高端方向发展。
