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透明磷脂供需趋于稳定 行业发展进入成熟阶段

2020-09-30 15:18      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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透明磷脂供需趋于稳定 行业发展进入成熟阶段

  透明磷脂是一种大豆油脂加工中的副产品,由大豆油脚经过过滤、水化、脱色、干燥等技术,加工而成。透明磷脂是相对于粗制大豆卵磷脂而言,是一种大豆卵磷脂的精细化产品,通常而言粗制大豆卵磷脂经过再加工就能够得到透明磷脂。
 
  透明磷脂是一种黄色或棕黄色、粘稠状透明液体,为纯天然产品,无化学添加剂成分,含有大豆油,可以防止磷脂氧化酸败,使得透明磷脂产品具有气味纯正、杂质含量低、质地均匀、流动性好、使用方便等优点。
 
  在应用方面,粗制大豆卵磷脂通常用作饲料领域,而透明磷脂应用在要求相对较高的食品领域。在食品加工中,透明磷脂可以用作食品乳化剂、粘度调节剂、脱模剂、润滑剂等作用,用于保健功能食品、烘培食品、调味品、冷冻食品、方便面等产品的生产。由于透明磷脂在众多消费需求较高的食品中均有一定使用,因此在下游产业带动下,透明磷脂行业得到快速发展。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国透明磷脂行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示,在全球中,当前卵磷脂年产年约为62万吨左右,其中南美洲以及中国产量较高,年产量均超过23万吨,其中南美洲主要生产粗制卵磷脂,并大量出口至欧洲和亚太地区。在欧洲以及美国等发达地区以及国家,卵磷脂产量较低,生产企业较少,主要有嘉吉、丹尼斯克、ADM等,生产的产品多为深加工的透明磷脂,价格高、质量好。
 
  我国当前是全球第三的大豆生产国家,但由于我国磷脂类产品产业发展时间较晚,卵磷脂生产企业多为粮油加工企业,产品多为低级的粗制大豆卵磷脂,主要用于饲料领域。但随着我国大豆磷脂深加工技术的提升,当前我国已成为全球第二大的产量市场。
 
  当前全球透明磷脂的产量处于缓慢增长的趋势,在2019年全球透明磷脂产量达到24万吨。随着全球透明磷脂产需的增长,透明磷脂市场规模不断扩大,2019年达到4.7亿美元,按照当前发展趋势,预计到2025年将达到5.9亿美元。从竞争方面来看,当前全球透明磷脂主要生产企业有嘉吉、丹尼斯克、ADM、邦吉、山东渤海实业、中粮集团、汇福粮油、Ruchi Soya、丰益国际等。
 
  新思界产业分析人士表示,透明磷脂作为大豆卵磷脂的精细加工产品,可作为食品乳化剂、粘度调节剂等用于较多种产品中,在下游产业发展带动下,透明磷脂市场需求缓慢增长。当前我国透明磷脂产量较高,且有大型生产企业,在全球以及我国市场具备竞争优势。但总的来看,透明磷脂供需趋于平衡,市场竞争激烈,行业发展空间较小。
 
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