碘是一种非化学元素，同时也是最重的非人造稳定卤素元素，在标准状况下以有光泽的紫黑色固态非金属形态存在，工业上碘多源于海藻，主要用于医药、燃料、饲料、感光材料及化学试剂等。碘缺乏地区是指在自然环境中，未采取补碘措施的情况下，通过饮水和食物摄入的碘，不能满足人体正常碘需要量，造成人群碘营养缺乏的地区。碘缺乏病是世界性疾病，我国是严重缺碘的国家之一，国内地许多地区都属于碘缺乏地区。
根据2020年国家卫生健康委发布的《碘缺乏地区和适碘地区的划定》显示，我国大部分地区外环境水碘含量较低，83.6%的乡水碘含量在10.0微克/升以下，其中贵州、青海、重庆和云南等地区水碘含量均低于1.8微克/升。人体碘元素的获取方式包括饮水、食用加碘盐或粮食、蔬菜以及周围环境，经过多年探索，目前最广为接受的获取方式为食用加碘盐。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年全球碘行业深度市场调研及重点区域研究报告》显示，碘是人体的必需微量元素之一，是合成甲状腺激素的主要原料，对促进大脑的生长发育具有重要的作用。2019年，我国碘产量不足1.0千吨，碘进口量在6.6千吨以上，国内碘需求量超过7.4千吨，由此来看，我国碘产量远不能满足国内市场需求，碘严重依赖进口。碘及其化合物的应用领域较多，例如碘的酒精溶液常用于消毒剂；碘化银可用作感光剂以及人工降雨时的晶种；碘仿可用于防腐剂；碘可作为示踪剂，用于地热系统监测。
从全球市场来看，目前全球碘产量在6.5万吨左右，其中可直接用于食用的碘占比在3.2%左右。全球碘市场高度集中，主要集中在碘资源较多的智利、日本、美国等国家。全球碘及含碘化合物主要生产厂商包括智利SQM公司、日本王泷川Godo Shigen公司等，其中SQM公司碘产能最大。
2020年新冠肺炎疫情影响下，我国碘市场需求有所下滑，1-6月碘价在36美元/公斤上下波动。新思界
行业分析人士表示，碘是人体的必需微量元素之一，我国是严重缺碘的国家之一，国内地许多地区都属于碘缺乏地区，食用加碘盐是目前最主要的获碘方式。全球碘市场高度集中，我国碘严重依靠进口。碘及其化合物的应用领域广泛，随着国内经济持续复苏，碘市场需求将迎来强劲复苏。
