软饮料又称无酒精饮料、清凉饮料等，是指酒精含量低于0.5%（质量比）的天然或人工调配饮料。软饮料的主要原料包括饮用水、果汁、蔬菜汁、植物提取液等，根据原料不同，软饮料可分为碳酸饮料、蔬菜汁及其饮料、果汁及其饮料、植物蛋白质饮料、乳酸饮料、植物抽提液饮料、矿泉水、固体饮料八大类。随着居民生活品质不断提升，软饮料市场需求持续增加，我国逐渐成为全球最大的软饮料市场之一。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020年软饮料行业深度市场调研及投资策略分析研究报告》显示，经过多年发展，我国软饮料行业日益成熟，目前已经形成从原材料供应到商品销售的完整产业链条。整体来看，近年来我国软饮料市场发展态势较好，市场规模逐渐扩大，从2014年的7400亿元增长至2019年的9800亿元左右，年均复合增长率接近6.2%。从细分产品市场来看，包装饮用水、功能饮料、咖啡饮料是软饮料市场中增速较快的三个细分产品。
从产量方面来看，2019年，我国软饮料产量回升，产量达到17675万吨以上，同比增长12.8%；从产量分布地区来看，我国软饮料产量分布较为集中，主要产区集中在华东、华南等地区，其中广东省软饮料产量最高；从销量来看，2019年我国软饮料销量回升到17150万吨左右，同比增长8.9%。整体来看，2019年软饮料产销量同步增长，但软饮料销量仍低于产量，未来相关企业需注意生产过剩带来的不利影响。
由于部分外资品牌布局时间较长，具有一定的品牌和先发优势，因此部分外资品牌在我国软饮料市场中所占的市场份额较大。国内品牌凭借完善的供应渠道逐渐抢占软饮料市场，包括农夫山泉、元气森林、康师傅、伊利、加多宝、娃哈哈等品牌。整体来看，国内品牌的竞争实力有所提升，同时外资品牌所占优势正逐渐缩小。随着软饮料市场逐渐成熟，消费需求逐渐向多元化方向发展，为满足多方位的市场需求，软饮料行业逐渐向产品个性化、品种多元化、营养丰富化、情感化以及品牌化方向发展。
新思界
行业分析人士表示，我国是全球最大的软饮料市场之一，随着居民生活品质不断提升，软饮料市场需求增加，带动软饮料市场规模持续扩大。在市场需求多元化发展的背景下，软饮料行业将逐渐转型升级，以满足多方位的市场需求。整体来看，在消费升级的趋势下，我国软饮料市场未来发展前景依然广阔。
