水果作为人类营养的重要来源之一，不仅富含着大量的营养物质，还有着促进肠胃消化、降低血压、减缓衰老、排毒养颜、降低患癌几率等健康功效。近年来，随着国民经济持续快速发展，居民人均可支配收入逐年增加，2019年全国居民人均可支配收入增长至30733元，同比增长了5.8%，这在一定程度上增强了消费者对水果的购买能力，使得一种以水果为主要产品的批发市场逐渐在我国兴起并快速发展起来。
我国作为一个农业大国，有着全球最大的果蔬种植基地，果蔬资源丰富，其中水果产业已经成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业。根据国家统计局发布的相关数据显示，我国的果园面积发展到2018年已经达到了1187.5万公顷，较上一年同比增长了6.5%；从产量来看，从2015年的24524.6万吨发展到2019年，我国水果产量增长至27400.8万吨，年均复合增长率达到2.8%；另外，从市场规模来看，从2015年的2.3万亿元发展到2019年，我国水果市场规模增长至2.5万亿元，年均复合增长率达到2.1%。随着国民消费需求的不断扩大，我国水果产业规模保持稳定的增长态势，进而带动其相关产业发展，水果批发市场正是其中之一。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国水果批发行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，水果批发市场作为我国农产品批发市场的一大类型，已经逐渐成为了国内果品流通的主流渠道、主要业态，在促进商品集散，形成市场价格等方面有着极大作用。近年来，随着国内市场对水果消费需求的不断扩大，以及多个大型果园种植基地逐渐形成产业集聚，水果批发市场已经在全国范围内渗透，并逐渐下沉到三四线城市。
从市场格局来看，近年来我国水果批发市场发展迅速，渗透率也在逐年提升，但由于受到各地区的地域、交通运输以及水果保鲜等条件的限制，市场辐射面积有限，导致国内水果批发市场尚未实现较高程度的产业聚集，极大多数为中小型水果批发市场，主要服务于当地居民的日常消费需求。当然，我国也存在少数水果批发市场，凭借其良好的地域和交通条件，在整个全国市场占据着有利地位，例如广州江南果菜批发市场、嘉兴水果市场、沈阳地利农副产品物流园、西安雨润农产品物流中心、金华农产品批发市场等。
新思界
行业分析人士表示，随着我国经济的持续发展，居民生活和消费水平有所提高，对水果的消费能力也有所增强，进而带动国内水果以及相关产业稳定发展，水果批发市场正是其一。近年来，我国水果批发市场发展迅速，渗透率也在逐年提升，但由于受到地域、交通等因素的影响，有着较为明显的地区性质，产业聚集程度相对不高。
