燕麦营养价值极高，富含多种蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、调节血糖、降血脂等功能。近年来，在健康消费的大趋势下，燕麦食品逐渐受到了消费者的青睐，燕麦深加工程度不断提升，行业规模持续扩大。
从产业链来看，燕麦食品产业链上游为燕麦种植、食品辅料以及添加剂等行业；中游为各类燕麦食品，包括燕麦棒、燕麦片、燕麦饮料、燕麦奶等产品，整体来看，我国燕麦食品市场主要由燕麦片占据主导；下游为销售层，包括商超、便利店、个体零售店等线下渠道以及电商平台等线上渠道。目前燕麦食品主要用作正餐、代餐等，随着燕麦食品的市场认可度提升，燕麦食品消费场景逐渐向休闲、保健等领域扩展。
根据新思界产业研究中心发布的《
中国燕麦食品行业市场深度评估及2020-2024年投资可行性咨询报告》显示，全球范围内，燕麦食品主要消费市场集中在北美、西欧以及亚太地区等，其中北美地区是全球最大的燕麦食品消费市场，随着亚太地区经济增长，亚太地区对燕麦食品的需求增长空间较大。近年来，我国燕麦食品市场保持持续增长态势，2019年，我国燕麦片市场规模达到13.2亿美元。
2019年，美国燕麦食品人均消费额为34.6美元，英国燕麦食品人均消费额为37.2美元，与美国、英国相比，我国燕麦食品人均消费水平较低，仅在1.2美元左右。近年来，随着年轻一代对身材要求提升，代餐市场快速增长，燕麦食品作为代餐市场的重要组成部分，其市场需求不断释放。由此来看，我国燕麦食品行业发展空间广阔。
从市场格局来看，受市场前景吸引，越来越多的厂家参与布局燕麦食品市场，国内市场上知名度较高的燕麦食品品牌有百事桂格、西麦、雀巢、家乐氏等，整体来看，我国燕麦食品市场集中度较高。随着市场监管力度加强，可规模化生产、品牌力较强的企业的竞争优势更大，未来市场集中度将进一步提升。
新思界
行业分析人士表示，燕麦营养价值极高，近年来，在健康消费的大趋势下，燕麦食品市场需求增加。与美国、英国相比，我国燕麦食品人均消费水平仍处于极低位置，由此来看，燕麦食品行业发展空间广阔。随着居民消费观念改变，以及市场参与者不断增加，燕麦食品市场规模将进一步扩大，未来市场将逐渐向优势企业聚集。
