料理包起源于日本和我国台湾地区，在我国大陆最早出现于上世纪90年代，因其便捷的特点，被广泛应用于机场、车站、咖啡厅、快餐业态中，成为无明火化餐饮业态主流产品。
料理包企业产品线覆盖了休闲小吃、中式快餐、西式简餐、意餐等品类，产品种类涵盖肉类、蔬菜类、混合类、汤类、粥类、主食类等。近年来，随着人们生活节奏的加快，方便快捷的料理包越来越受青睐，料理包企业也不断研发新型产品以满足人们的需求。
近几年，外卖餐饮市场得到众多资本的助力，涌现出如美团、饿了么、百度外卖等大型外卖平台，也出现了诸多外卖便当加盟项目，拓展速度非常惊人。料理包也凭借不需要厨师、低损耗、无明火、可预算、出餐快等优点成为外卖便当的最佳半成品选择。
随着料理包行业的快速发展，料理包企业数量不断增加，市场竞争较为激烈。行业主要生产企业有福建圣农食品有限公司、上海联豪食品有限公司、武夷山嘉乐食品有限公司、广州蒸烩煮食品有限公司、石家庄惠康食品有限公司等。
随着现代城乡家庭微波炉的普及、人们生活节奏的加快、消费者观念的改变，人们对速食产品的需求度逐年增长。料理包具有便利、省时、节能、保持食物原有风味和营养丰富等诸多优点，符合人们当下在食品消费方面的需求，因此料理包产品呈现快速增长的势头，并已进入人们的日常生活中。此外，中式快餐、外卖等追求高效率，以及顾客口味逐步统一的现状，料理包作为解决方案市场上得到更多的应用。未来，料理包行业发展前景明朗。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021-2024年中国料理包市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示，2015-2019年，国内食品工业自动化生产线的广泛应用以及料理包行业内企业数量的增多，推动了料理包行业的生产效率和产能的提升，但由于市场竞争激烈，行业盈利能力有所减弱。
新思界
产业研究人士认为，随着我国白领上班族人口的增多以及消费需求的升级，我国料理包行业需求规模将持续增长。
