茶多酚又称为维多酚、茶单宁等，是以茶叶为原料，经提取而成的多酚类化合物。茶多酚是茶叶中多种多酚类化合物的总称，其成分为黄烷酮类（儿茶素类）、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸及缩酚酸类等，儿茶素是茶多酚主要成分，约占茶多酚总量的65%。茶多酚具有延缓衰老、抗辐射、调节血脂、预防心脑血管疾病等功效，营养保健价值较高，近年来，随着居民健康保健意识增强，以及市场认可度不断提升，茶多酚市场需求持续释放，行业规模逐渐扩大。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年茶多酚行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，茶多酚多呈淡黄至单茶色或茶褐色的粉末状或膏状，是我国可规模化生产的植物多酚产品之一，2019年，我国茶多酚行业市场规模接近4亿元，同比增长6.7%。整体来看，目前我国茶多酚行业仍处于发展初期，市场渗透率仍较低，但随着相关研究不断深入，茶多酚的应用领域将不断扩展，未来茶多酚行业发展空间广阔。
茶叶品种不同，茶多酚的含量也有所差别，其中绿茶的茶多酚含量最为丰富，除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。我国茶叶行业规模庞大，目前国内茶叶产量在268万吨左右，我国是全球最大的茶叶生产国，全球约80%的绿茶都出自中国。整体来看，我国茶叶行业规模庞大，为茶多酚行业发展奠定了坚实的原材料基础。
我国是全球最大的茶多酚生产国家，约占全球茶多酚产量的62%，近年来，我国茶多酚行业发展速度较快，行业产量持续增加，2020年，我国茶多酚行业产量在5720吨左右，国内茶多酚相关生产企业数量接近60余家，包括湖州荣凯、江苏德和、晨光生物、浙江东灵等企业。从企业分布来看，我国茶多酚生产企业主要分布在上海、浙江、湖南、四川等地区，区域分布较为集中。
目前茶多酚主要应用在食品加工、保健品、日用化工等领域，在保健品领域，茶多酚更侧重降血脂、减肥和增强免疫力等保健功能。随着研究的不断深入，以及市场需求升级，茶多酚产品种类逐渐多元化发展，市场出现了单体茶多酚、改性茶多酚等多种类型。茶多酚行业发展前景较好，但目前行业仍存在一些问题有待解决，例如茶多酚生产技术水平低，产品质量有待提高；茶多酚生产、加工和测试标准体系不完善等。
新思界
行业分析人士表示，茶多酚营养保健价值较高，近年来，随着研究的不断深入，茶多酚应用领域逐渐扩展，行业规模持续扩大。我国茶多酚行业发展速度较快，行业产量持续增长，未来随着相关标准逐渐完善，以及产品种类多元化发展，茶多酚市场规模将进一步扩大。
