大豆粉，是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉，不仅大豆蛋白质和不饱和脂肪酸含量相对较高，还具备着抗衰老、健脑、健脾、益气等保健功效，是一种营养价值较高的食物。近年来，随着我国经济的持续快速发展，居民生活和消费水平的不断提升，以及对大豆粉营养价值认可的逐渐加深，我国大豆粉市场呈现良好发展态势。
从原材料角度来看，大豆粉的生产原料主要为脱脂大豆。而脱脂大豆是大豆提取油脂后的残余物，根据提取油脂方法的不同分为豆粕和豆饼两大类，同样也与大豆产业有着较大的联系。我国是农业生产大国，大豆产量较高，根据国家粮油信息中心发布的相关数据，预测在2020/2021年度，我国大豆产量将突破1900万吨，同比增加90万吨，实现连续第五年增产。而脱脂大豆作为大豆的粗加工品，大豆产量的增长也带动了脱脂大豆市场供应量的扩大，进而为大豆粉产业提供充足生产原料。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021-2026年中国大豆粉市场分析可行性研究报告》显示，近年来，我国大豆粉市场供需呈现波动增长态势。在供应方面，2019年我国大豆粉产量达到7165.5万吨，与2018年（约6732.0万吨）相比，增长了6.4个百分点；而在需求方面，2019年我国大豆粉消费量达到7075.4万吨，与2018年（约6641.8万吨）相比，增长了6.5个百分点。可以看出，我国大豆粉市场供应较为充足，呈现稳步发展态势。
而国内大豆粉市场供应充足，产量略大于需求量，因此在近年来，我国大豆粉对外出口市场发展迅速。具体来看，根据中国海关总署发布的相关数据显示，在数量方面，2019年我国大豆粉出口数量达到了2691.4万吨，同比增长23.0%，是同年进口数量（约0.4万吨）的千倍以上；而在金额方面， 2019年我国大豆粉出口金额达到了244.6万美元，同比增长12.2%，是同年进口金额（约0.5万美元）的百倍以上。可以看出，我国作为大豆粉出口大国，目前在市场上已经形成了巨大的贸易顺差。
新思界
行业分析人士表示，大豆粉是一种营养价值较高的食物，在近年来，随着我国居民生活和消费水平的提升，以及大众对大豆粉营养价值认可的加深，其市场呈现出良好的发展势头。就目前来看，我国大豆粉市场供应较为充足，对外贸易市场发展迅速，国产产品在国际市场上的影响力巨大，这也为本土企业开拓海外市场提供了良好条件。
