薄荷醇，也称为薄荷脑，是由薄荷中提取。薄荷醇外观为无色或白色晶体状，易燃烧，有特殊香气，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等部分有机溶剂。薄荷醇具有增香、清凉、杀菌、防腐等作用，可应用在食品、药品、日化等领域，用于生产饮料、糖果、香烟、清凉止痒药、鼻咽喉炎症药、牙膏、香水、化妆品等。
薄荷醇异构体较多，主要是左旋异构体（L-薄荷醇），接下来是消旋异构体（DL-薄荷醇）。L-薄荷醇同时拥有薄荷香气及清凉作用，是薄荷醇市场中的主要产品类型，其份额占比达到95%以上。
薄荷醇可用天然提纯法以及化学合成法生产，其中，天然提纯法产量占比在7成左右，化学合成法产量占比在3成左右。薄荷醇的天然提纯法产量易受薄荷种植面积、薄荷收获季节以及气候等因素影响，化学合成法产量稳定，占比正在持续扩大。
我国生产薄荷醇以天然提纯法为主， 主要生产企业有南通薄荷厂有限公司、天银香料（昆山）有限公司、安徽丰乐香料有限责任公司、安徽银丰药业股份有限公司、安徽巨邦香料有限公司、翔升香料（淮安）有限公司等。我国合成薄荷醇行业发展落后，基本没有大型企业，合成薄荷醇需求依靠进口。在全球市场中，合成薄荷醇生产企业主要有日本高砂（Takasago）、德国德之馨（Symrise）、德国巴斯夫（BASF）等。
我国市场对薄荷醇的需求不断增长，但国内市场供不应求，我国薄荷醇进口量不断增多，主要是进口合成薄荷醇。我国也是薄荷醇出口大国，主要出口天然提纯薄荷醇，由于质量优，其出口单价较高。2016年以来，薄荷醇一直是我国植物提取物中出口量排名前三的产品之一。但我国薄荷醇进口量大于出口量，是薄荷醇净进口国。
新思界
行业分析人士表示，薄荷醇在食品、医药、日化等行业中应用广泛，需求不断增长，L-薄荷醇是主要产品类型。我国薄荷醇行业以天然提纯法生产为主，产品质量高，是全球薄荷醇市场中的优质产品，但国内产量有限，除供应国内需求外，还供应到海外市场，因此国内市场供不应求，薄荷醇进口量不断增多。我国进口的薄荷醇主要是合成薄荷醇，现阶段我国合成薄荷醇生产能力弱，未来行业发展空间大。
