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拟微球藻获批新食品原料 其市场需求将不断释放

2021-05-08 17:28      责任编辑:王昭    来源:www.newsijie.com    点击:
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拟微球藻获批新食品原料 其市场需求将不断释放

  拟微球藻属于单胞藻科拟微球藻属,藻体微小,通常为绿色或黄绿色,是一种分布广泛的海水藻类。拟微球藻作为一种单细胞藻类,具有脂质含量高、环境适应能力强、个体小、繁殖速度快等优点,是优良藻种之一,也是进行生物柴油炼制和工业化高产油海水藻的理想之选。近年来,随着生物技术的不断突破,以及微藻培养方式的完善,我国拟微球藻生产能力逐渐提升,同时拟微球藻应用也不断深入,涉及到食品、医药、食品、水产养殖、能源、农业以及航天等多个领域。

  拟微球藻含有多种蛋白质、维生素、微量矿物、天然叶绿素、β-胡萝卜素以及二十碳五烯酸(EPA)等成分,其营养保健价值极高,也符合目前居民追求健康、绿色、养生的饮食消费潮流,随着拟微球藻市场认可度不断提升,未来拟微球藻市场发展前景较好。2021年4月25日,国家卫健委官网发布《关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告》(2021年第5号),正式批准拟微球藻成为新食品原料,拟微球藻成为了藻类来源的新食品原料家族新成员。随着拟微球藻新食品原料获批,拟微球藻在食品领域的应用将更加深入。

  根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国拟微球藻行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示,近年来,微藻凭借其蛋白质含量高、不饱和脂肪酸含量高以及绿色营养等特点,获得了全球消费者的青睐,随着消费者消费观念改变,未来五年,全球微藻市场将保持以4.6%的年均复合增长率增长。我国是全球最大的微藻生产国家,微藻年产量已超过万吨,拟微球藻作为微藻细分产品,将随着微藻市场的发展而快速发展。

  通过收集、浓缩、干燥等工艺后,拟微球藻可获得全脂藻粉和脱脂藻粉,将其添加到食品饮料中,进而可制成微藻类食品,例如拟微球藻代餐粉、拟微球藻能量棒、拟微球藻营养饮料、拟微球藻零食等食品。相比于螺旋藻、小球藻等微藻产品,目前拟微球藻市场应用较浅,且推广力度也有所不足,未来拟微球藻市场发展潜力较大。

  目前国内拟微球藻相关生产企业包括深圳小藻科技、上海光语生物科技、烟台海缘生物等。新思界行业分析人士表示,拟微球藻营养保健价值较高,是优良藻种之一,符合当下消费者饮食消费观念,随着拟微球藻新食品原料获批,拟微球藻市场需求将逐渐释放。相比于其他微藻产品,拟微球藻市场发展不充分,未来行业发展潜力更大。

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