功能性软糖是一种新型保健食品，其兼具健康保健、颜值高、食用方便、应用场景丰富等特点，极大地扩展了功能性食品的消费场景。2021年2月，国家市场监管总局发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型。这有利于软糖产品多元化发展，为迅猛发展的功能性软糖带来更为强力的推动力，同时也意味着功能性软糖正式纳入保健品范畴，行业标准更加明确。
伴随市场消费升级，消费者对功能性食品的口感和颜值有了更高的要求，在此背景下，功能性食品产品剂型逐渐丰富，从片剂、胶囊逐渐扩展至软糖、果冻等，随着消费者消费观念改变，功能性软糖市场迎来了良好发展时机。整体来看，功能性软糖市场爆发背后主要涉及两个消费升级趋势，一个是休闲食品向健康保健方向升级，具体表现在低脂、无糖、粗纤维食品的流行；另一个是保健食品向零食化、休闲化以及多元化方向升级，具体表现维生素、褪黑素、鱼油等产品纷纷以软糖的形式呈现，玻尿酸、烟酰胺等美容成分也实现了口服食用。
根据新思界产业研究中心发布的《
中国功能性软糖行业市场深度评估及2021-2025年投资可行性咨询报告》显示，我国功能性软糖市场发展时间较短，但行业发展迅速，现阶段功能性软糖已成为保健食品、传统软糖产业升级的主要方向之一。功能性软糖的兴起，为保健食品打开了年轻市场的突破口，但相比较于成人市场，功能性软糖对儿童的吸引更加强烈。由于行业发展时间较短，目前我国现有的功能性软糖生产企业数量仍较少，提升功能性软糖生产能力是目前相关企业需重点解决的问题之一。
国外功能性软糖市场发展相对较快，相关品牌包括美国Bettera Brands、Zanon Vitamec、德国Bayer Group、印度IM Healthcare等。国内功能性软糖相关企业包括健诺生物、BUFFX、汤臣倍健、WonderLab等。其中BUFFX是新兴国产功能性食品品牌，公司于2020年4月成立，成立一年多来，BUFFX深受资本青睐，前后获得了3次融资，融资金额高达数千万。
新思界
行业分析人士表示，随着消费者健康保健意识增强，以及保健品零食化发展趋势显现，功能性软糖市场迎来了良好发展时机，同时相关标准的颁布为功能性软糖行业发展带来了更强的推动力。目前来看，我国功能性软糖市场仍处于早期阶段，行业内企业数量相对较少，未来行业发展潜力较大。
