益生菌菌株指的是从来源不同的标本中分离出的相同菌种。益生菌菌株主要应用在功能性食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料等领域，其中功能性食品和饮料领域需求较高，在2020年消耗量占比达到76%左右。我国益生菌产业快速发展，但益生菌菌株却严重依赖进口，产品主要进口自美国杜邦和丹麦科汉森，二者在国内益生菌菌株市场份额占比达到80%以上。
根据新思界发布的
《2021-2026年益生菌菌株行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，在2020年全球特殊益生菌菌株产量达到3000吨左右，主要产自欧洲、美国和日本。在全球中，益生菌产业处于快速发展，对于特殊益生菌菌株需求量较高，2020年全球特殊益生菌菌株消费量达到2948吨，其中欧洲和北美是最大的消费市场，欧洲市场占比达到26%，中国益生菌菌株消费量位列全球第三，占比约为15%。
受益于我国居民对于健康的需求，驱动益生菌产业快速发展，益生菌菌株市场消费量持续攀升，在2020年中国特殊益生菌菌株消费量达到430吨左右。目前我国可用于婴幼儿食品的益生菌菌株有嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、两歧双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、短双歧杆菌等过个种类，其中仅有鼠李糖乳杆菌为国内自主研发，其他菌种均进口自新西兰、加拿大、日本等国家。
益生菌菌株是益生菌产业链中重要部分，目前国内市场严重依赖进口，行业发展价值较高。益生菌菌株市场空间广阔，吸引众多企业布局，如锦旗生物、科拓生物等企业专注于益生菌菌株的研究，除此之外还有众多乳企布局，如三元、君乐宝、蒙牛均研发且推出了拥有自主知识产权的菌种，促进国内益生菌菌株行业的发展。
新思界
产业分析人士表示，益生菌菌株是益生菌重要的原料，近几年国内居民健康意识提升，对于益生菌产品需求持续增长，利好益生菌菌株行业发展。我国益生菌产业快速发展，益生菌菌株市场需求量位列全球第三，但国内实现国产化的菌株较少，大多菌株需求依赖进口。益生菌菌株市场发展空间巨大，吸引众多企业布局，除了专业研究益生菌菌株的企业以外，还有众多乳企布局，共同推动益生菌菌株行业快速发展，加速实现国产化。
