糖醇是一种多元醇，其不仅可以食用，还能够制取醇酸树脂、表面活性剂。糖醇种类繁多，常见的种类有山梨醇、结晶山梨醇、木糖醇、甘露醇、液体木糖醇、液体麦芽糖等。糖醇种类繁多，在国内应用在食品加工中，市场需求稳定增长。近三年，我国糖醇产量呈现增长趋势，在2021年达到155万吨。
随着我国居民健康意识提升，对于糖的认知更为全面，天然代糖和人工代糖需求攀升。糖醇是一种功能性糖醇，其具有天然、健康苏醒，已经作为食糖的替代品，在食品、饮料等领域应用需求攀升。
根据新思界产业研究中心发布的
《2022-2026年中国糖醇行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，受益于食品加工产业的发展，以及居民对于代糖的青睐，糖醇应用需求持续攀升，国内糖醇产量稳定增长。我国糖醇主要分布在华东和华北地区，其中浙江和山东省产量较高。就市场竞争来看，国内糖醇生产企业主要有天力药业、山东福田、山东绿健、罗盖特等，其中山东天力产量占比达到42%。
从糖醇企业生产的产品来看，主要集中在木糖醇和山梨醇中。山梨醇可由葡萄糖还原生产，在梨、桃等水果中广泛存在，热量较低，作为代糖不会引起龋齿，在国内应用需求较高。受益于日化、食品等产业发展，我国山梨糖醇产量持续攀升，在2021年达到110万吨。山梨糖醇可分为液体和晶体，其中液体占比达到就成作用，在牙膏、化妆品等领域应用需求较高。
木糖醇在自然界广泛存在，主要存在水果、蔬菜中，但含量较低。木糖醇具有健康优势，在2021年我国木糖醇产量约为5万吨。我国木糖醇进出口量较低，在2021年分别为18吨和23吨。
木糖醇在自然界广泛存在，主要存在水果、蔬菜中，但含量较低。木糖醇具有健康优势，在2021年我国木糖醇产量约为5万吨。木糖醇主要应用在口香糖生产，由于我国是农业大国，具有木糖醇生产优势，目前木糖醇产量较高。我国是木糖醇出口国家，在2021年我国木糖醇出口量约为4.1万吨。
新思界
产业分析人士表示，糖醇是一种功能性糖，拥有多种类型，在食品加工、日化等领域应用需求较高。受益于国内居民健康意识提升，对于代糖产品需求攀升，糖醇产量持续增长。在糖醇中，山梨醇产量较高，市场发展潜力最大。
