生物酶制剂指以动物、植物及微生物中提取的酶为原材料，经过提纯、发酵等流程制成的具有催化功能的生物制品。按照应用领域不同，生物酶制剂可分为饲料酶制剂、食品酶制剂、药用酶制剂以及工业酶制剂等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年中国生物酶制剂行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，作为一种绿色催化剂，生物酶制剂是全球公认的唯一能同时有效解决环境污染、人类社会生态危机、健康安全、资源缺乏四大发展难题的办法。近年来，生物酶制剂市场需求不断增长，2021年全球生物酶制剂市场规模达65.2亿美元，同比增长8.1％。
我国生物酶制剂行业起步较晚，但发展势头迅猛。在技术创新推动下，我国生物酶制剂应用领域不断扩大。目前，生物酶制剂在农业、医药、化工和环保等领域应用较为广泛。在农业领域，生物酶制剂被认为是使用最安全的一种饲料添加剂，能够提高畜禽生长速度以及抗病能力，生物酶制剂还能够降解农药残留，防止土壤污染。在医药领域，生物酶制剂可用于生产助消化、抗肿瘤以及抗病毒药物。
我国生物酶制剂生产企业众多，包括广东溢多利生物科技股份有限公司、青岛蔚蓝生物股份有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、香港雅本化学有限公司、安琪酵母股份有限公司等。溢多利作为我国生物酶制剂龙头企业，经营产品涉及食品用酶、能源用酶、造纸用酶等众多领域。据溢多利企业年报显示，2021年公司生物酶制剂产量达4.2万吨，生物酶制剂业务营收达6.5亿元。
纤维素酶、糖酶淀粉酶、蛋白酶、过氧化氢酶为生物酶制剂细分产品。蛋白酶为最早投入使用的生物酶制剂，在食品加工以及医疗行业应用广泛。在葡萄酒酿造过程中，蛋白酶制剂中的蛋白酶可以使酒中蛋白质水解，转变成不发生沉淀的分解产物，能够有效避免混浊沉淀现象发生。
新思界
行业分析人士表示，目前，国家已经将生物酶制剂列入战略性新型产业，随着研发技术不断突破，生物酶制剂行业发展态势将持续向好。生物酶制剂应用领域广泛，在市场需求带动下，我国生物酶制剂行业规模将进一步扩大。在市场竞争方面，我国生物酶制剂生产企业众多，龙头企业占据市场主导地位，溢多利作为我国最大生物酶制剂供应商，在全球市场具备竞争优势。
