香氛是指具有特殊气味的化学混合物，而酒店香氛是指用于酒店、民宿、度假村等场景的香氛产品。根据产品作用不同，酒店香氛产品包括喷香机、扩香机、香氛灯、个人护理香氛、清洁用品香氛等。酒店香氛主要作用为持久留香、加深住客印象、提高客户居住体验、提升酒店格调、突出酒店特色、吸引潜在客户等。
我国酒店香氛行业发展经历了1985-1995年的萌芽阶段，该阶段处于改革开放后，国外知名香氛品牌进入我国市场，开启国内酒店香氛行业起步阶段；以及1996-2013年的初步发展阶段，该阶段国内酒店产业快速发展，香氛产品在高端酒店市场渗透率不断提升；2014年至今正处于快速发展阶段，该阶段酒店香氛市场需求不断升级以及国产香氛品牌不断增加，香氛产品市场渗透率高速提升，已成为酒店的标配产品。
近年来，在国内酒店香氛市场快速发展、渗透率快速提升背景下，其市场规模不断扩大。根据新思界产业研究中心发布的
《2022-2025年中国酒店香氛市场分析及发展前景研究报告》显示，2021年国内酒店香氛市场规模约为125.2亿元，同比增长21.1%。香料香精是香氛重要原材料，目前其增长中心正逐渐向亚洲、非洲等发展中国家转移，其中中国市场是亚洲香料香精需求增长最大国家之一。未来随着国内香料香精行业快速发展，原材料供应充足将为酒店香氛行业发展奠定良好基础。
同时，当前在疫情影响下，出境游需求缩减，国内游、周边游需求增幅巨大，我国酒店市场参与者如家、维也纳、汉庭、全季、7天连锁等香氛需求随之增加，进而带动其市场规模不断扩大。未来随着国内酒店香氛上下游产业链快速发展，预计到2023年，其市场规模将增长至181.5亿元。
酒店香氛品牌的选择与酒店企业文化、风格调性、自身档次等方面息息相关。因此目前国内酒店香氛市场竞争格局根据酒店档次可分为三大梯队，第一梯队为星级、高端酒店，如上海希尔顿、上海洲际、广州文华东方等，该市场由国外领先品牌爱马仕、彼得罗夫、欧龙等占据。
第二梯队为中端酒店，如上海全季、上海维也纳、广州亚朵等，该市场由仙维娜、体·研究所、上海质心等本土与国外品牌共同占据；第三梯队为低端、经济型酒店，如上海如家、上海汉庭、上海锦江之星等，该市场由本土品牌樱花炭语、比倩、锦江之星自营等本土品牌占据主要份额。新思界
产业分析人员表示，未来国内酒店香氛行业还需朝高端化方向不断发展，未来发展潜力巨大。
