养生零食是指按照营养学配制食材，以养生保健目的为主，从而加工成的直接食用食品。养生零食种类繁多，且随着需求多元化发展，养生零食种类也趋于多样化，目前养生零食可分为传统类零食、即食类零食以及功能性零食，其中传统零食类占比最高，达到三分之二。
由于生活、工作压力增大，年轻消费者对健康的重视度不断提升，在此背景下，带有健康属性的食品成为市场消费新趋势。而相比于需要蒸、煮、炖、熬的养生食材，年轻消费者更青睐零食化的养生品。由于消费习惯、消费观念的改变，养生零食顺势崛起，市场规模不断扩大。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2027年中国养生零食市场可行性研究报告》显示，在大健康时代下，养生零食市场需求释放，行业规模呈稳定增长趋势，2017-2021年均复合增长率达9.5%以上，2021年市场规模突破4400亿元。但整体来看，相比于整个零食市场，养生零食市场规模仍较小，未来市场增长空间较大。
零食化趋势也带动了营养保健品的创新，具体体现在剂型方面，传统保健品剂型以胶囊、粉剂、片剂为主，近年来，为顺兴市场消费潮流，软糖、饮料、果冻等剂型的保健品占比在不断提升。保健品零食化发展趋势，进一步驱动养生零食市场发展。
养生零食行业进入门槛较低，市场相对分散，主要品牌包括三只松鼠、良品铺子、同仁堂、五谷磨房等，但产品同质化问题较为严重。近年来，养生零食市场的快速发展也受到了资本方的关注，包括北极光创投、梅花创投等资本相继入局，2022年上半年，养生零食行业投资金额接近6.8亿元。
在消费市场分布上，目前养生零食消费市场主要集中在一二线及新一线城市上，但存在向三四线城市扩展的趋势；在消费人群分布上，养生零食消费群体以年轻女性为主，老年群体、儿童群体占比在不断提升；在消费渠道分布上，目前养生零食以线下消费为主，但随着电商平台的崛起、消费习惯的改变，线上渠道占比增长迅速。
新思界
行业分析人士表示，在大健康快速发展背景下，养生零食受到年轻消费者青睐，市场规模呈稳定增长趋势。养生零食种类丰富，随着保健品零食化发展，养生零食市场将进一步扩容。养生零食品牌众多，市场竞争日渐加剧，但养生零食产品同质化现象较严重，不利于行业长远发展，未来相关品牌可通过差异化布局塑造品牌优势。
