蛋白粉就是一种蛋白质粉剂，属于保健品的细分产品之一，主要是采用提纯的大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等蛋白以及几种蛋白的组合体，经过加工制作后形成的富含蛋白质的粉末。蛋白粉营养价值十分丰富，具有促进新陈代谢、增强体质、补充能量等优点。蛋白粉使用人群较为广泛，主要为术后病人、骨质疏松人群、老年人、健身人群等。
根据原材料不同，蛋白粉大致可分为动物蛋白粉和植物蛋白粉。其中，动物蛋白粉主要来源于禽畜类、鱼类以及禽畜类的肉、蛋、奶等，动物蛋白大致可分为乳清蛋白和酪蛋白，由于乳清蛋白口感最好、成本较低，并且容易吸收，被称作综合性能最好的蛋白粉；植物蛋白粉一般来源于植物，常见的植物蛋白粉主要为大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白等。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年中国蛋白粉行业发展前景及投资风险规避建议报告》显示，近几年，我国经济社会快速发展，生活方式逐渐发生变化，居民生活压力逐渐加大，而运动健身可在一定程度上缓解精神压力、提高身体免疫力。随着健康理念的传播和健身文化的普及，我国运动健身人数逐渐增多。而蛋白粉可在运动健身后迅速补充蛋白质的损耗，得到了健身人群的喜爱，市场需求逐渐提高。在此背景下，我国蛋白粉市场规模呈现出逐年增长的态势。从2015年到2022年，我国蛋白粉市场规模从8.62亿元增长至34.17亿元，年均复合增长率达到21.74%。
从我国蛋白粉的销售渠道来看，大致可分为电商渠道、直销渠道、药店渠道以及其他销售渠道等。其中，直销渠道是行业内的主流渠道，市场占比最大，为37.58%；其次为药店渠道，市场占比为30.77%；排名第三的是电商渠道，市场占比为26.84%。
新思界
行业分析人士表示，目前，我国蛋白粉市场参与者众多，市场竞争较为激烈。国外蛋白粉企业主要有安利、兰素史克、康宝莱、纽特舒玛、奈式里斯、Orgain、维奥健康等，国内蛋白粉企业主要有汤臣倍健、康恩贝制药、养生堂、江中制药、百合生物等。由于国外蛋白粉企业起步较早，产品种类十分丰富，占据了我国大部分市场。国内蛋白粉企业起步较晚，产品种类较为单一，主要集中在中低端市场。随着我国蛋白粉企业逐渐崛起，产品种类逐渐增多，市场竞争力逐渐增长，未来有望实现国产替代。
