相比于传统护肤方式，发酵护肤具有温和安全、天然健康、吸收率高、毒副作用小等优势，近年来，随着化妆品市场竞争加剧，发酵护肤逐渐受到市场青睐。发酵护肤是指采用生物发酵技术，将天然原物料与微生物进行发酵产生具有护肤功效物质的护肤技术。
根据菌种不同，发酵护肤品可分为酵母发酵护肤品、乳酸菌发酵护肤品、药用真菌发酵护肤品等。目前常见的发酵护肤细分成分有二裂酵母发酵产物、乳酸杆菌发酵成分、酵母发酵成分等；在商品品类方面，发酵护肤产品主要有面膜、面部精华、面部护理套装、乳液/面霜、洁面等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2027年发酵护肤行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，全球范围内，发酵护肤市场主要分布在亚太、欧美等地区，其中亚太地区发酵护肤市场增长迅速。我国是全球发酵护肤主要市场之一，在颜值经济下，发酵护肤市场增长动力强劲，预计2023-2027年，我国发酵护肤市场将以20.0%左右的年均复合增长率增长，并将于2027年突破150亿元的市场规模。
发酵护肤市场发展前景广阔，国内外布局企业不断增加，包括海蓝之谜、SK-II、兰蔻、泽润芳、自然堂、瑷尔博士、润百颜、佰草集、自然之名等品牌均推出了发酵护肤相关产品。国外企业起步早，目前已形成一定的品牌竞争壁垒，国内企业也通过发酵原料、发酵技术入局市场，利用“产学研医”一体化发展模式，构建竞争壁垒。总体来看，发酵护肤市场竞争将日益加剧，品牌化、特色化、专业化、科学化将成为行业未来发展趋势。
发酵原料、发酵工艺是发酵护肤发展的两大关键。截止至目前，发酵工艺已经历了原始发酵、工程化发酵、微生物发酵、合成生物学发酵以及智能发酵五个阶段，目前我国在第五代发酵技术智能发酵领域达到了全球领先水平。我国拥有丰富的中草药资源，发酵原料可开发空间大，国内企业在发酵原料上布局已成趋势，如伽蓝集团的超极酵母喜默因。
新思界
行业分析人士表示，随着消费者对成分、配方、科学护肤的认知度提升，发酵护肤市场将迎来良好发展机遇，但与此同时，市场对发酵护肤的原料、包装、技术、生产设备等要求也将不断提升，为推动行业可持续发展，相关企业应不断创新发酵技术、提升原料品质、加强与供应商合作、密切关注消费者反馈，同时也要建立完善的发酵护肤原料有效性和安全性评价体系。
