零食集合店是指去掉休闲食品经销商环节，从工厂直接采购或贴牌产品，主打低价和产品多样性的零食专卖店。与传统零售模式相比，零食集合店上新速度快、产品种类丰富、质量较好、性价比高，近年来获得快速发展。
从行业整体来看，随着国民生活水平不断提升，消费观念逐渐转变，叠加食品加工等产业不断发展，休闲零食种类愈加丰富，销售渠道不断拓展，市场规模呈增长态势。2022年中国休闲零食市场规模超过11650亿元。消费者对休闲零食的需求不断增加，零食集合店具有广阔消费市场。
零食集合店主要通过优化产业链条、集约化仓储配送来压缩成本，提升销售利润，仓储物流是其重要组成部分。近年来随着现代物流体系不断完善，智能仓储市场规模不断扩大，商品配送效率不断提升，为零食集合店提供良好发展基础。2023年我国智能仓储市场规模超过1600亿元。
我国休闲零食行业经过一段时间的发展，品牌连锁化趋势不断加强，百草味、良品铺子等品牌不断涌现。受原材料价格上升、人工成本上涨以及包装设计不断优化等影响，休闲零食头部品牌纷纷向高端赛道进发，不断提升产品价格。但在经济下行的大背景下，国民理性消费意识不断提升，对休闲零食性价比关注度不断提升，零食集合店受到越来越多年轻消费群体的喜爱。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024年零食集合店行业投资可行性分析报告》显示，在多重利好因素下，近年来我国零食集合店市场规模呈高速增长态势。2019年我国零食集合店市场规模约为210亿元，2023年市场规模约为810亿元，2019-2023年复合年增长率超过40%。
零食集合店商品包括坚果类、糖果类、糕点类、饮品类、卤制品、肉干肉脯类等。从消费人群偏好来看，坚果类和肉干肉脯类为最受欢迎的两大品类。随着行业不断发展，我国零食集合店门店数量不断增加，市场竞争较为激烈。现阶段国内零食集合店品牌有零食很忙、赵一鸣零食、好想来、零食优选等。
新思界
行业分析人士表示，目前我国零食集合店仍存在商品同质化现象严重、价格竞争激烈、白牌商品食品安全问题频发等问题，行业发展仍面临一定挑战。在市场竞争不断加剧的背景下，未来具有效率、质量等优势的企业将占据更多市场份额，行业集中度将不断提升。
