代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间每天一餐或两餐的营养需要，专门加工配制而成的一种控制能量的食品，通常具有低热量、高蛋白、高饱腹感等特点，能够快速便捷地为人体提供大量营养物质。代餐食品种类多样，包括代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干等。
随着经济不断发展，城市化进程不断加快，国民可支配收入不断增加，消费能力不断提升，叠加餐饮、外卖等产业不断发展，国民对高热量食品的依赖性不断提升，近年来我国肥胖率不断提高，肥胖人群数量不断增长。在国民健康意识不断增强，运动健身人群数量不断增加的背景下，代餐食品具有广阔发展空间。根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2022)》，我国成年居民超重和肥胖比率已超过50%。
代餐食品产业链上游为谷物、坚果、水果、食品添加剂等原辅材料及生产设备的供应；中游为各种细分产品的生产制作环节；下游通过商超、便利店、专卖店、电商平台等渠道抵达终端消费者手中。从销售渠道结构分布来看，商超和专卖店合计占比约为50%，电商平台占比约为24%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2028年全球代餐食品行业深度市场调研及重点区域研究报告》显示，随着国民健康意识不断增强，健康饮食需求不断增长，叠加代餐食品市场参与者数量不断增加，产品种类愈加丰富，对消费者的吸引力不断提升，近年来我国代餐食品市场规模呈快速增长趋势。2018年我国代餐食品市场规模约为100亿元，2022年市场规模超过1300亿元，2018-2022年复合年增长率接近90%。
由于行业进入门槛低，目前我国代餐食品生产企业数量较多，市场竞争较为激烈。但由于相关标准不够完善、监管力度难度大，目前国内诸多代餐食品存在虚假宣传、质量不合格、违法添加药品等问题，侵害消费者合法权益，对行业发展造成不利影响。
新思界
行业分析人士表示，在现代社会生活节奏不断加快，新一代消费群体消费转念转变，对便捷、健康食品需求不断增加的背景下，代餐食品市场规模将保持增长态势，行业景气度处于较高水平。现阶段国内代餐食品行业内仍存在产品质量参差不齐、同质化现象较为严重等问题，国内生产企业需要不断提升产品质量，积极推出满足消费者多样化及个性化需求的新产品、新口味，扩大自身竞争优势。
