营养健康食品是指含有人体所需营养物质，能够提高人体免疫力的食品，包括保健食品、功能性食品等。随着国民生活水平不断提升，健康养生意识不断增强，营养健康食品受到越来越多消费者的关注，近年来获得快速发展。
从全球市场来看，随着市场参与者不断增加，下游需求不断增长，营养健康食品种类愈发多样，市场规模保持增长态势。2023年全球营养健康食品市场规模约为1800亿美元。从区域分布来看，全球营养健康食品市场主要集中在美国、中国、欧洲等地区。
从国内市场来看，随着国民可支配收入不断增加，社会老龄化程度不断加深，以及年轻群体科学养生意识不断提升，近年来我国人均医疗保健支出不断增长，营养健康食品具有广阔消费市场。根据国家统计局发布的数据，2023年我国居民人均医疗保健消费支出2460元，增长16.0%，占人均消费支出的比重为9.2%
在虚假宣传、食品安全等问题频发的背景下，近年来国家出台《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》、《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》等多项政策不断加强市场监管，推动营养健康食品行业向规范化、标准化等方向发展。
随着电子商务、快递物流等产业不断发展，以及品牌不断完善线上销售渠道，营养健康食品销售渠道更加多样，线上销售渠道市场份额占比不断提升。在行业快速发展的背景下，我国营养健康食品生产企业数量不断增加，市场竞争较为激烈，未来具有技术、规模、品牌知名度等优势的企业将占据更多市场份额。目前我国营养健康食品生产企业有汤臣倍健股份有限公司、仙乐健康科技股份有限公司等。
新思界
行业分析人士表示，在大健康产业不断发展，国民健康意识不断提升的背景下，营养健康食品需求将不断增长，行业具有广阔发展前景。随着食品加工技术不断进步，不同消费群体对产品多样化需求不断增加的背景下，未来营养健康食品将向多元化、精细化方向发展。
