功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，其不以治疗疾病为目的，具有调节机体功能的作用，主要包括维生素饮料、运动类饮料、能量饮料、益生菌饮料、矿物质饮料等。
功能饮料产业链上游为牛磺酸、甜味剂、色素、咖啡因等原辅材料以及包装材料的供应；中游为各种细分产品的生产制作；下游通过商场、便利店、超市、电商平台等渠道抵达消费者手中。随着现代物流体系建设不断完善，品牌商线上线下销售渠道不断拓展，以及国民对线上购物接受度不断提高，近年来我国功能饮料线上销售额不断长。
从原材料成本结构来看，各类原辅材料成本在功能饮料总成本中占比约为55%，包装材料占比约为34%。与普通饮料相比，功能饮料能够补充人体因大量运动出汗损失的水分和电解质，同时在日常生活中能够起到缓解疲劳、促进新陈代谢、补充营养等功能，近年来获得市场越来越多的关注。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2029年中国功能饮料行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，随着城市化进程不断加快，国民生活及工作压力不断增加，叠加消费者健康意识不断增强，全民健身意识普及率不断提高，户外运动人群数量不断增长，近年来我国功能饮料市场规模保持增长态势。2018年我国功能饮料市场规模约为810亿元，2023年市场规模约为1450亿元，2018-2023年复合年增长率约为13%。
目前我国功能饮料消费量与欧美国家相比仍存在较大差距，行业具有较大发展潜力。近年来在市场需求日益旺盛的背景下，我国功能饮料生产企业数量不断增加，各类新产品不断涌现，如红牛、东鹏特饮、脉动等。其中红牛品牌凭借先发优势及成功的宣传营销占据较多市场份额，行业集中度较高。
新思界
行业分析人士表示，随着亚健康状态人群数量不断增加，高压力工作者及运动健身人群数量不断增长，功能饮料消费群体将不断拓展，行业具有广阔发展前景。在同质化竞争日趋激烈，下游客户改善睡眠、增强免疫力、缓解视疲劳等多样化需求不断增加的背景下，功能饮料品牌需要积极推出新口味、新产品，推动行业向多元化方向发展。
