休闲食品也称零食，是指在在闲暇、休息时食用的非主食类食品，包括膨化食品、烘焙糕点、坚果炒货、肉类零食等。随着国民生活水平不断提升，休闲娱乐需求逐步释放，休闲食品应用场景不断拓展，近年来获得快速发展。
休闲食品产业链上游为水果、猪肉、水产品、坚果、白砂糖、食用盐等原辅材料及生产设备的供应；中游为各类细分产品的生产；下游通过商超、超市、便利店、电商平台等渠道抵达终端消费者手中。
在促消费政策不断推进，国民消费动力逐步恢复，以及国民对饮食关注度不断提升，线上购物便捷化水平不断提升的背景下，近年来我国人均食品烟酒消费支出不断增长，休闲食品具有良好发展环境。根据国家统计局发布的数据，2023年全国居民人均食品烟酒消费支出7983元，增长6.7%，占人均消费支出的比重为29.8%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2028年中国休闲食品产品市场分析可行性研究报告》显示，随着食品加工技术不断进步，生产过程自动化、智能化水平不断提升，近年来我国休闲食品种类愈加丰富，口味、包装日趋多样，在休闲、娱乐等场景中的普及率不断提升，市场规模不断增长。2023年我国休闲食品市场规模约为9300亿元，预计2024年市场规模将超过10000亿元。
随着仓储会员超市、零食集合店等新业态不断涌现，其凭借优惠、便利等特点受到越来越多消费者的喜爱。目前线下销售渠道在休闲食品销售额中占比超过84%。未来在直播电商等产业不断发展的背景下，休闲食品将进入到线上线下销售渠道融合发展的模式。
由于细分产品种类丰富，市场需求较为旺盛，目前我国休闲食品生产企业数量较多，竞争较为激烈，行业竞争格局较为分散。现阶段国内休闲食品行业内重点企业有良品铺子、劲仔食品、三只松鼠、盐津铺子等。
新思界
行业分析人士表示，未来随着真空冷冻干燥、冷链物流等技术不断进步，现代物流体系不断完善，休闲食品种类将不断增多，生产、运输便捷化水平将不断提升，行业具有广阔发展前景。在国民健康意识不断增强，消费群体不断拓展，以及市场竞争不断加剧的背景下，休闲食品将向健康化、多元化等方向发展，国内企业需要积极研发新产品、新口味、新包装，扩大自身竞争优势。
