葫芦巴碱又称为烟酸甜菜碱，学名为三甲基黄嘌呤，是一种含氮的碱性化合物，外观为白色结晶性粉末，溶于甲醇和水。
葫芦巴碱具有多种生理学功能，包括抗氧化、降血糖、清除自由基、改善线粒体功能、提高肌肉力量、减少细胞损伤、改善认知功能等，基于此，葫芦巴碱在医药、化妆品、食品、保健品等领域展现出了良好应用前景。
NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）是细胞能量代谢的关键辅因子，随着年龄增长，细胞中NAD+水平会下降。线粒体功能障碍、NAD+水平下降是骨骼肌衰老、肌少症的重要标志，哺乳动物可从不同前体物质中产生NAD+。
葫芦巴碱是潜力新NAD+前体物质，相比于烟酰胺单核苷酸（NMN）、烟酰胺核苷（NR）、烟酸（NA）、烟酰胺（NAM）、烟酰胺核糖（NR）等NAD+前体物质，目前葫芦巴碱研究和应用案例仍较少，市场上主要产品有Nootropicsdepot推出的胡芦巴提取物胶囊、Arkopharma实验室开发出的葫芦巴胶囊等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2029年中国葫芦巴碱行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，相比于NMN，葫芦巴碱在血清中可长时间维持高浓度，且副作用少、耐受性良好。目前全球NMN市场处于增长中，但受各地法规影响，未来NMN市场发展前景不明朗。葫芦巴碱作为NMN的新替代品，市场或迎来发展机遇。
葫芦巴碱属于吡啶类生物碱，主要来源于豆科植物葫芦巴，此外其还存在于咖啡豆、苜蓿、桑叶、萝卜、大豆等植物中，及软体动物、海洋鱼类和哺乳动物中。咖啡豆是仅次于葫芦巴的葫芦巴碱主要来源，目前测定咖啡豆中葫芦巴碱的方法较多，包括高效液相色谱法、分光光度法等。
葫芦巴为豆科葫芦巴属一年生草本植物，原产西非，目前已经广泛分布在非洲、欧洲、亚洲等地区，其中印度是全球最大的葫芦巴生产国之一。我国葫芦巴多种植在三北地区、中南地区，主产于安徽、四川、河南地区。葫芦巴主要用途包括烹饪、药用、营养补充及体重管理等。
新思界
行业分析人士表示，葫芦巴碱是葫芦巴的主要生物碱成分，具有抗氧化、抗炎、神经保护等左右，可用作医药中间体、营养补充剂、保健原料等。目前葫芦巴碱已经实现商业化，但商业化产品较少，市场可开发空间广阔，未来随着研究深入，未来将会有更多以葫芦巴碱为主要成分的产品被开发出来。
