石榴皮多酚，指从石榴果皮中提取出的一类多酚化合物，占据石榴皮干重量的10％～20％。石榴皮多酚含有多种生物活性物质，具有改善肠道健康、抗肿瘤、抗氧化、调节血糖、改善心血管健康等作用，在保健品、化妆品、食品以及药物开发领域拥有广阔应用前景。
石榴皮多酚包括没食子酰双内酯、没食子酸、鞣云实精、石榴皮亭A、石榴皮亭B、英国栎鞣花酸、安石榴苷以及安石榴林。没食子酸，又称棓酸、五倍子酸，分子结构由一个苯环、一个羧基和三个羟基组成，其通常以水合物状态存在，具有极高药用价值。经过多年发展，我国已成为没食子酸生产及消费大国，2023年其市场规模达到近5亿元。未来随着没食子酸行业发展速度加快，石榴皮多酚市场空间将进一步扩展。
溶剂提取法为石榴皮多酚主要提取方法，按照使用溶剂不同，可细分为甲醇提取法、乙醇提取法、乙酸乙酯提取法以及丙酮提取法四种。与其他提取方法相比，乙醇提取法具有成品收率高、安全可靠、生产成本低等优势，为我国企业使用较多的石榴皮多酚提取方法。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年中国石榴皮多酚市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，石榴皮多酚综合性能优良，保健品、化妆品、食品以及药物开发领域拥有广阔应用前景。在保健品领域，石榴皮多酚具有促进新陈代谢、提高免疫力等功效，可用于制造具备保护心血管以及辅助脂肪组织重塑等功效的保健品；在药物开发领域，石榴皮多酚具有抗肿瘤、调节血糖、抗真菌等功效，可用于制造牙周炎药物、预防恶性肿瘤药物等。
受市场前景吸引，我国布局石榴皮多酚生产赛道的企业数量不断增长，带动其市场竞争日益激烈。陕西斯诺特生物科技有限公司、陕西富予邦生物科技有限公司、五峰赤诚生物科技股份有限公司、德阳塔拉生物科技有限公司等为我国石榴皮多酚市场主要参与者。
新思界
行业分析人士表示，石榴皮多酚作为一种植物化合物，在众多领域应用广泛。未来伴随下游行业快速发展，石榴皮多酚市场需求将进一步增长。在市场竞争方面，我国石榴皮多酚生产企业众多，但以中小规模企业为主，行业集中度较低。预计未来一段时间，具备高品质石榴皮多酚量产能力的企业将占据我国市场更大空间。
