压片糖果，指以甜味剂、食糖或糖浆等为原材料，经深加工制成的固体糖果。压片糖果种类较多，主要包括包衣抛光型压片糖果、坚实型压片糖果、夹层型压片糖果、功能性压片糖果等。近年来，随着消费者健康观念提升以及城市生活节奏加快，功能性压片糖果逐渐成为压片糖果市场主流产品。
压片糖果制备方法包括干法制粒压片法、粉末直接压片法、湿法制粒压片法、喷雾干燥制粒法、流化床制粒法等。湿法制粒压片法为压片糖果主流制备方法，指将原材料及辅料相混合，再加入液体粘合剂，经压制制得成品，该法具有成品质量好、生产效率高等优势，目前已在芒果压片糖果、红曲三七压片糖果以及蓝莓叶黄素压片糖果制备过程中获得应用。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2029年中国压片糖果行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，压片糖果能够满足不同健康状况、性别及年龄人群的需求，具备携带方便、包装时尚、口味丰富等特点，作为一种新型食品形态，行业发展速度不断加快。2023年我国压片糖果市场规模同比增超过15%。未来伴随市场需求逐渐往多样化趋势发展，我国功能性压片糖果行业景气度将进一步提升。
全球压片糖果主要生产商包括美国美乐家公司（Melaleuca）、美国爱司盟天然健康食品制造公司（Esmond Natural）、日本爱诗迪公司（iSDG）、日本汉方制药株式会社（Kracie）等。美国美乐家已成功推出胶原蛋白肽压片糖果、栀子压片糖果、绿茶压片糖果、南瓜籽压片糖果等多款功能性压片糖果，产品销量位居行业领先。
在本土方面，压片糖果为我国糖果行业研究热点之一，已有多家企业布局其研发及生产赛道。汤臣倍健、坤康药业、华北制药、黛瑞娅生物、白云山等为我国压片糖果主要生产商。汤臣倍健为我国保健品龙头企业，目前已推出叶黄素酯维生素C压片糖果、Ⅱ型胶原软骨片压片糖果、牛乳钙片压片糖果等多款压片糖果产品。
新思界
行业分析人士表示，压片糖果作为一种新型食品形态，能满足不同消费者需求，行业发展前景较好。近年来，功能性压片糖果逐渐成为压片糖果市场主流产品，但受技术壁垒高等因素限制，我国具备其规模化生产能力的企业数量较少。预计未来一段时间，伴随应用需求增长以及技术进步，我国压片糖果行业发展态势将持续向好。
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