高压静电场技术（IFD）是一种利用静电原理产生高电压和高电场强度的技术。高压静电场是高电压电场的一种，是指在单位距离上通过稳定的高压作用而形成的一种静电场。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年中国高压静电场技术（IFD）行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，高压静电场技术多样，包括高压静电场保鲜技术、高压静电场除尘技术、高压静电场冷冻技术、高压静电场解冻技术等，应用涉及到食品保鲜、农产品加工、育种处理、静电除尘、空气净化等多个领域。
高压静电场保鲜技术原理是利用高压静电场杀灭食物表面的微生物、细菌和病毒等，同时延缓食品的新陈代谢和蒸腾作用，减少水分流失，达到保鲜目的。高压静电场保鲜技术是一种新型保鲜技术，相比传统保鲜技术，具有高效、无毒、节能环保等优势。高压静电场保鲜技术可从源头解决食品安全问题，在肉类、果蔬、海鲜、鲜花等产品的保鲜中应用潜力极大，但由于技术及设备要求高、市场认知度不足，目前高压静电场保鲜技术在国内市场的占有率较低，推广空间广阔。
我国高压静电场保鲜技术相关研发单位及企业有中国农业科学院农产品加工研究所、山东博美特电器科技有限公司、苏州斯维科特种装备制造有限公司等，其中山东博美特电器科技有限公司的高压静电场物理农业技术处于国内领先水平。
高压静电场除尘技术是在高压静电场下，微小灰尘、油雾、有机气体等受到库仑力作用被电离、吸附到金属板上，从而实现除尘除烟的目的。高压静电场除尘技术具有净化效率高、阻力损失小、处理气体范围大等优势，在大气污染治理、烟气净化等领域应用广泛。
高压静电场除尘技术商业化产品有静电滤芯单元、高压静电场除尘器等。其中静电过滤芯单元可应用在空气净化器、空调净化器、空气消毒装置中，全球相关供应商包括德国AFS公司、爱芯环保科技等。
新思界
行业分析人士表示，高压静电场技术应用场景广泛，新兴应用场景不断涌现，在此背景下，高压静电场技术市场空间持续扩大。目前高压静电场技术主要应用在食品保鲜和冷藏场景，但相比于日本及欧美市场，我国高压静电场保鲜技术渗透率较低。我国食品保鲜需求旺盛，高压静电场保鲜技术市场推广空间广阔。
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