凝结魏茨曼氏菌又称凝结芽孢杆菌，是一种革兰氏阳性、兼性厌氧、非致病性、可形成孢子和产生乳酸的细菌，属于芽孢杆菌科、魏茨曼氏菌属。
凝结魏茨曼氏菌被誉为“益生菌之王”，常存在于青贮饲料、动物肠道及发酵食品等中，具有抵抗力强、稳定性高、耐胃酸、无需低温保存等特点及调节肠道菌群、增强免疫力、改善消化功能、缓解肠炎、表层蛋白保湿等功效，应用前景十分广阔。
2016年我国将凝结魏茨曼氏菌列入《可用于食品的菌种名单》。作为高活性益生菌，凝结魏茨曼氏菌在保健品、精准医学、食品、膳食补充剂等领域应用空间广阔。近年来，由于现代生活节奏加快、竞争压力增大，居民饮食结构、生活方式等发生改变，肠道菌群失衡问题随之增加，带动凝结魏茨曼氏菌及其菌剂产品市场不断增长。
凝结魏茨曼氏菌菌粉是以凝结魏茨曼氏菌为菌种，经一系列工艺制成的菌剂产品。根据用途不同，凝结魏茨曼氏菌菌粉分为原料型（加工用）、即食型两大类，其中即食型凝结魏茨曼氏菌菌粉保质期菌数≥1x108。
根据新思界产业研究中心发布的《
2025-2030年中国凝结魏茨曼氏菌行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，我国凝结魏茨曼氏菌市场布局企业包括微康益生菌（苏州）股份有限公司、善恩康生物科技（苏州）有限公司、均瑶润盈生物科技（上海）有限公司、漯河微康生物科技有限公司、江苏新申奥生物科技有限公司等。
目前我国已拥有多项专利凝结魏茨曼氏菌菌种，包括BC-G44、BC99等，其中BC99为苏州微康益生菌拥有自主知识产权的菌种，也是乘坐“实践十九号卫星”并成功返回地球的7株菌种之一。苏州微康益生菌拥有亚洲最大的益生菌菌种研发智能制造基地，三期菌种智能制造基地于2024年6月建成投用，企业年原菌粉产量随之达到830吨，占据国产益生菌90%以上的市场份额。
新思界
行业分析人士表示，凝结魏茨曼氏菌在安全性、功效性、加工性、稳定性等方面具有良好特性，目前已在保健、医药、食品等领域得到广泛应用。我国是益生菌消费大国，在人口老龄化、居民保健意识增强背景下，凝结魏茨曼氏菌市场空间将不断扩大。为规范市场发展，近年来，我国也发布了多项凝结魏茨曼氏菌相关标准，如QB/T 5949-2023《凝结魏茨曼氏菌计数方法》、QB/T 5940-2024《凝结魏茨曼氏菌菌粉》等，行业发展将越发规范。
