β-葡聚糖酶，指能够水解β-葡聚糖的生物酶制剂。β-葡聚糖酶具备底物特异性强、催化活性高、作用条件温和等优势，在食品加工、饲料加工、医药制造等领域应用广泛。
近年来，随着研究深入、技术进步，我国β-葡聚糖酶相关专利数量不断增加，主要包括《一种热稳定性好的β-葡聚糖酶》、《一种β-葡聚糖酶的生产方法》、《β-葡聚糖酶活力的测定方法》、《一种β-葡聚糖酶及其应用》、《一种β-葡聚糖酶的高效制备方法》、《一种高纯度耐热β-葡聚糖酶的制备方法》等。在此背景下，我国β-葡聚糖酶行业发展速度将进一步加快。
β-葡聚糖酶在众多领域应用广泛，主要包括食品加工、饲料加工、医药制造等。在食品加工领域，β-葡聚糖酶可用于果汁澄清、烘焙食品加工以及啤酒酿造环节；在饲料加工领域，其作为饲用酶制剂，具备调节肠道菌群、改善营养吸收、降低饲料黏度等作用，适用于水产养殖、禽畜养殖过程中；在医药制造领域，其作为生物药剂，可添加于免疫细胞疫苗以及肿瘤抑制药物中。
根据新思界产业研究中心发布的《
2025-2030年中国β-葡聚糖酶行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，伴随应用需求增长，我国β-葡聚糖酶市场空间持续扩展。2024年我国β-葡聚糖酶市场规模达到近10亿元，同比增长近5%。未来伴随应用范围不断扩展以及技术进步，我国β-葡聚糖酶行业景气度将有所提升。预计到2030年，我国β-葡聚糖酶市场规模将突破15亿元。
全球β-葡聚糖酶主要生产商包括芬兰FinnFeeds公司、日本东京化成工业株式会社（TCI）、美国Amresco公司等。FinnFeeds为全球最早具备β-葡聚糖酶自主研发实力的企业。在本土方面，我国β-葡聚糖酶主要生产商包括夏盛集团、华星生物、溢多利、瑞辰生物等。溢多利主营产品包括甾体激素原料药、生物酶制剂、功能性饲料添加剂等，其生产的β-葡聚糖酶主要应用于食品加工环节。
新思界
行业分析人士表示，β-葡聚糖酶作为一种生物酶制剂，适用于众多领域。未来伴随应用需求日益旺盛，我国β-葡聚糖酶行业发展速度将进一步加快。随着研究深入、技术进步，我国高质量β-葡聚糖酶市场占比不断提升。在市场竞争方面，我国β-葡聚糖酶生产企业众多，溢多利作为代表企业，占据市场较大份额。
