乳糖-N-三糖II又称乳酰-N-三糖II，简称LNTII或LNTrII，是一种非岩藻糖基化的中性母乳低聚糖，由N-乙酰葡萄糖胺、D-半乳糖、D-葡萄糖，通过β1,3和β1,4糖苷键连接而成。
乳糖-N-三糖II是母乳低聚糖核心结构单元，具有重要的营养保健功能，如降低食物致敏风险、增强肠道屏障、抑制致病菌生长、激活NK细胞等。母乳低聚糖（HMO或HMOs）是人乳中自然存在的复杂混合低聚糖，目前已确定的母乳低聚糖达200多种，根据核心结构链接单体不同，母乳低聚糖分为唾液酸化母乳低聚糖、非岩藻糖基化的中性母乳低聚糖及岩藻糖基化的中性母乳低聚糖。
乳糖-N-三糖II也是合成乳糖-N-四糖（LNT）、乳糖-N-新四糖（LNnT）等重要母乳低聚糖的前体物质和骨架。LNT与LNnT为异构体，LNT是人类母乳中含量最丰富的母乳低聚糖，可以由乳糖-N-三糖经β-半乳糖苷酶催化生成。近年来，随着LNT、LNnT应用潜力释放，乳糖-N-三糖II作为其前体物质，大规模高效生产受到广泛关注。
根据新思界产业研究中心发布的《
2025-2030年乳糖-N-三糖II（LNTII）行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，乳糖-N-三糖II合成方法分为化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等，由于化学合成法通常涉及激活、保护、糖基化、去保护等多个步骤，产品收率低，酶催化法转化率高，但酶制剂成本高、制备过程繁琐，限制了乳糖-N-三糖II大规模生产。
通过构建细胞工厂生产乳糖-N-三糖II是最具工业前景的方法之一，近年来受到了广泛关注，我国相关研究院校包括江南大学、中国农业大学等，相关专利包括《一种三菌耦合发酵合成乳酰-N-三糖II的方法》等。
在产业化方面，山东恒鲁生物科技有限公司（恒鲁生物）已实现乳糖-N-三糖II的大规模量产及高纯度结晶，产业化落地在即。恒鲁生物是国内首家人乳寡糖规模化生产企业，目前其乳糖-N-三糖II产品已收到FDA GRAS证书，这是该产品在全球首次获得国际食品安全权威认证。
新思界
行业分析人士表示，乳糖-N-三糖II是LNT、LNnT的前提物质，其中LNnT作为食品添加剂新品种，已经获得国家卫生健康委员会的批准上市。LNnT在食品添加剂、营养保健、婴幼儿配方食品等领域具有广阔应用空间，乳糖-N-三糖II作为LNnT前体物质，市场需求将随其应用扩展、生产扩大而增加。
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