燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶按气源可分为液化气灶、煤气灶、天然气灶，按灶眼分为单灶、双灶和多眼灶，按结构可分为台式灶和嵌入式灶。我国人口基数大，消费者众多，燃气灶作为必备厨房灶具，消费需求不断提升，市场潜力巨大。
近年来，受到疫情反复和产业周期变化影响，我国厨电行业发展缓慢。2021年我国传统厨电市场零售额达575.0亿元，同比增长2.3%。燃气灶作为厨电行业细分领域增长乏力，2021年我国燃气灶零售量达460万台，同比下降14.6%；2021年我国燃气灶零售额达34.5亿元，同比下降4.8%。
燃气灶产业链上游为零件及原材料供应，包括燃烧器、钢化玻璃、不锈钢、点火器、阀体等；中游为燃气灶生产制造，主要包括台式燃气灶和嵌入式燃气灶两类；下游为消费市场，通过各厨电专卖店、大型商超、各大电商平台等渠道销售至终端消费者。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年中国燃气灶行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，目前，我国燃气灶行业集中度较高，市场竞争十分激烈，华帝、方太、老板、美的四大品牌占据我国燃气灶市场50.0％以上的份额。华帝作为国产燃气灶品牌，以质量赢得消费者青睐，据华帝企业年报显示，2021年燃气灶营收总额为13.9亿元，同比增长37.8%。老板电器专注研发生产厨电产品，不断挖掘消费者需求，据老板电器企业年报显示，2021年燃气灶总营收达24.4亿元，同比增长27.3%。
针对燃气安全问题，国家不断优化行业标准，推动我国燃气灶行业规范化发展。《家用燃气灶具》（GB 16410-2020）标准于2022年1月1日开始实施。“新标准”为适应燃气灶行业发展并满足消费者需求，进一步完善了标准内容。将新兴产品纳入标准；增加燃气灶产生有害气体测量要求；降低消费者燃气使用量。
整体而言，目前我国燃气灶行业面临诸多挑战，比如集成灶正处于红利期，与传统厨电相比，其更能满足消费者需求，市场渗透率持续提高，在一定程度上限制了燃气灶市场发展。新思界
行业分析人士表示，近年来，绿色消费理念深入人心，消费者节能环保意识不断增强，将更加青睐于节能高效型燃气灶产品。燃气灶行业应坚持以消费者需求为导向，提高产品优势，以解决目前存在的问题。
