咖啡机为小型家电，其是将电子技术应用于咖啡的制作领域，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，进而创造了咖啡机。根据萃取方式的不同，咖啡机可主要分为滴漏式、胶囊式和压力式(意式)；根据工作方式可分为全自动和半自动，半自动咖啡机需要操作者在磨豆、压粉、打奶泡等环节上手操作。
咖啡文化及咖啡机起源于欧美发达国家，随着西方文化的全球流行，咖啡文化向全球传播，并进入中国。但长期以来，咖啡仅是年轻城市白领等少数人的爱好，在普通大众的渗透率较低。近年来，随着生活工作节奏的加快，熬夜加班成为更多“打工人”的常态，具有提神功能的咖啡受到越来越多消费者的青睐，加之收入水平及消费能力的增强，与咖啡文化相配套的咖啡机市场逐渐成长。尤其是2020年以来，受新冠疫情影响，上班人群居家办公情况增多，加之消费者对于咖啡机的认知度上升以及咖啡店数量的增长，推动咖啡机市场呈现良好的增长态势。据新思界发布的《
2022-2026年中国咖啡机行业发展前景及投资风险规避建议报告》显示，2021年，中国咖啡机市场为11.3亿元；2022年，中国咖啡机市场持续火热，加之出口业务大幅增长，带动中国咖啡行业的快速发展。
中国在小家电生产方面具备产业链、劳动力等方面的优势，这些优势也构成了中国咖啡机行业发展的竞争优势，使得中国成为全球重要的咖啡机生产国。新宝股份、亿龙电器、凯波集团等本土企业快速发展，凭借较高的性价比、丰富的操作功能、精美的外观赢得了消费者的认可，不仅在国内市场的影响了越来越大，出口规模也表现出良好的发展劲头。市场需求的增长进一步刺激咖啡机行业发展，行业企业数量明显增加，行业产能得到较为充分的释放。
新思界
分析人士认为，当前，随着本土咖啡机行业发展较为迅猛，中国咖啡机行业的全球市场影响了日益增强，但与德龙、飞利浦等国际一线品牌相比，中国咖啡机行业在品牌塑造、技术积累、渠道建设、产品质量等方面还有较大的差距。中国咖啡机行业需要通过自主创新、加大品牌宣传力度等方式缩小同国际一线品牌的差距，并开发产异化产品及拓展多元市场，避免陷入低价竞争。
