冷柜又称为冰柜，是以低温来保存食品的设备。随着技术水平不断进步，冷柜的种类日益丰富，具有多种分类方式。根据使用场所不同，冷柜可分为商用冷柜、家用冷柜等；根据结构形式不同，冷柜可分为立式冷柜、柜式冷柜等；根据功能不同，冷柜可分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜等；根据温度控制不同，冷柜可分为单温冷柜、双温冷柜等。
目前，我国已经形成了完善的冷柜产业链。产业链上游为零部件行业，提供电动机、蒸发器、阀件、压缩机、冷凝器、箱体等零部件；中游主要为冷柜生产行业，负责各种品类的冷柜产品的生产、制造环节；下游主要面向消费者，通过电商平台、直播线上销售渠道以及家电卖场、大型商超、官方直营门店等线下销售渠道，最终流向消费者。
从销售渠道来看，线上销售渠道已经成为我国冷柜的主要销售渠道。随着我国互联网普及率逐渐提高，电商平台逐渐完善，快递物流行业快速发展，冷柜线上渠道销售占比逐渐提高。2022年，我国冷柜线上渠道销售占比为55.7%。由于疫情原因，我国冷柜线下销售渠道受到重创，线下渠道销售占比逐渐下滑。2022年，我国冷柜线下渠道销售占比为44.3%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年冷柜行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，近几年，我国社会经济快速发展，居民消费水平逐渐提高，对生活质量的要求不断提升，由于冷柜具有存储容量大、冷冻效果好等优点，在商用领域得到广泛应用，市场需求不断增长。再加上疫情原因，居民对食品物资的囤货需求不断提升，推动家用冷柜需求不断增长。在此背景下，我国冷柜销售量不断增长。2022年，我国冷柜销售量为972.8万台，同比增长6.1%，零售额达到130.2亿元，同比增长5.2%。但随着疫情基本得到控制，居民囤货需求下降，家用冷柜市场需求逐渐下降，未来我国冷柜销售增速或将逐步放缓。
目前，我国冷柜市场集中度较高，头部企业已经显现。国外冷柜企业主要有倍科电器、特博尔、松下电器、爱普塔、西门子等，规模较大的国内企业主要有海尔、美的、星星、海信、长虹美菱、拾大科技、澳柯玛、康佳、白雪电器等。其中，海尔市场占比较高，为34.2%；其次为美的，市场占比为13.4%；排名第三的是澳柯玛，市场占比为7.9%。
新思界
行业分析人士表示，为了进一步抢占市场份额，多家冷柜企业不断加大研发投入，技术水平不断提高，产品种类日益丰富，市场竞争日趋激烈。例如，澳柯玛推出-40℃风冷无霜冷柜；华美对家用冷柜的内胆进行升级，从氧化铝板升级为预涂内胆。
