燃气灶又称为燃气灶具、灶台等，主要是指使用人工煤气、天然气、液化石油气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。随着生产技术逐渐进步，燃气灶种类逐渐丰富，根据划分标准不同，具有多种分类方式。根据气源不同，燃气灶大致可分为天然气灶、液化气灶、煤气灶等；根据产品结构不同，燃气灶大致可分为台式燃气灶、嵌入式燃气灶等；根据灶眼数量不同，燃气灶大致可分为双灶、单灶、多眼灶等。
目前，我国燃气灶产业链已经十分成熟。产业链上游主要为零部件行业，提供炉架、燃烧器、点火器、阀门等零部件；中游主要为燃气灶的生产行业，负责不同种类燃气灶的生产、制造环节；下游主要面向消费者，通过天猫、京东、抖音等线上销售渠道以及大型商超、专卖店、官方直营门店、经销商等线下销售渠道，最终流向消费者。
从我国燃气灶销售渠道来看，线下销售渠道仍然为市场中的主要销售渠道，2022年，我国线下渠道在整体销售渠道中的占比为53.7%。随着我国网络普及率逐渐提高，网络购物人数逐渐增多，线上渠道销售占比逐渐提高。2022年，我国燃气灶线上渠道销售占比达到46.3%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年中国燃气灶行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，近几年，我国社会经济快速发展，城镇化进程逐渐提高，居民生活水平不断提升，燃气灶普及率逐渐提高。随着我国天然气管道铺设率逐渐提高，燃气灶作为家庭生活的烹饪辅助工具，市场需求逐渐提高。但由于疫情原因，燃气灶销售渠道受到影响以及换新需求减弱，导致我国燃气灶零售量逐渐下滑。2022年，我国燃气灶零售量为215.8万台，较上年减少394万台，同比下降14.8%。
新思界
行业分析人士表示，经过多年发展，我国燃气灶市场集中度较高，已经形成了寡头垄断的竞争格局。我国规模较大的燃气灶企业主要有华帝、万和、帅康、方太、老板、美的、德意、万家乐等。其中，方太和老板市场占有率较高，已经成为行业内的龙头企业。除此之外，我国燃气灶市场中还存在大量中小型企业，这些企业品牌知名度较低，产品种类较为单一，产品质量良莠不齐，市场竞争力较弱。随着我国大型燃气灶企业逐渐扩张，产品类型逐渐增多，功能日益丰富，未来中小型企业将逐渐被淘汰，市场集中度有望进一步集中。
