油烟机是厨房电器的细分品类，主要是吸收、去除烹调食物时所产生油烟的电器。经过多年发展，我国油烟机种类日益丰富，具有多种分类方式。根据电机数量不同，油烟机可分为单电机油烟机、双电机油烟机等；根据工作方式不同，油烟机可分为顶吸式油烟机、下吸式油烟机、侧吸式油烟机等；根据沥油方式不同，油烟机可分为三油路油烟机、多油路油烟机、双油路油烟机等。
目前，我国油烟机销售渠道大致可分为电商平台、品牌官网等线上销售渠道以及家电卖场、官方直营门店、经销商等线下销售渠道。随着我国快递物流市场快速发展，电商平台基本完善，网购人数不断增多，油烟机线上渠道销售占比逐渐增加，未来或将成为主要销售方式。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年油烟机行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，油烟机可以有效改善厨房空气流动速度，减少油烟中有害物质的排放，从而保护居民身体健康。随着消费者对油烟机的认知逐渐加深，油烟机市场渗透率逐渐提高。再加上我国经济快速发展，居民生活水平逐渐提升，对家居环境要求不断提升，油烟机凭借其油烟处理能力强、快速减少异味留存等功能，逐渐成为厨房必备的电器之一。但由于受到疫情、房地产市场的影响，我国油烟机市场需求逐渐下滑。在此背景下，我国油烟机全渠道零售额逐渐下降。2022年，我国油烟机全渠道零售额为295.3亿元，同比下降了10.9%。
从出口角度来看，我国已经成为最大的油烟机出口国之一。但由于疫情反复，商业贸易不断下滑，油烟机出口量也逐渐下降。根据海关总署发布的数据显示，2022年，我国油烟机出口数量为1065.6万台，同比下降25.7%。
新思界
行业分析人士表示，目前，国内规模较大的油烟机企业主要有华帝股份、海尔集团、方太厨具、万和电器、美的集团、万家乐股份、老板电器等，国外油烟机企业主要有西门子、Bosch、松下电器、德国汉斯、Kohler等。其中，国内企业老板电器市场占比为最大，为21.9%；其次为方太厨具，市场占比为20.2%；华帝股份排名第三，市场占比为10.8%。随着我国油烟机行业产能结构逐渐升级，部分规模较小、产品种类单一的企业逐渐被淘汰，未来油烟机市场集中度有望进一步提升。
