香精香料是为加香产品配套的重要原材料，被广泛应用于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、医药、纺织等多个领域。随着经济的发展、消费水平的提升，我国居民对食品、日用品等产品品质的要求不断提高，推动了我国香精香料市场需求的不断扩大。
现阶段，全球香精香料的销售额在精细化工领域仅次于医药行业，发展前景广阔。全球香精香料的产地主要集中在欧美日等地区，需求量较大的地区为欧洲和北美地区，而需求增速较快的是亚太地区。全球香精香料市场中，排名前十的企业占据了75%以上的销售份额，行业集中度较高，市场处于巨头垄断状态。
我国经济快速发展，居民生活水平不断提高，全球香精香料产业向我国内陆转移，我国香精香料市场需求与供给都呈现逐年上升的发展态势。现阶段，我国香精香料行业与医药、食品、化妆品等配套产业的发展水平相适应，在下游应用市场规模不断扩大的推动下，我国香精香料行业不断发展壮大。
根据新思界产业研究中心发布的
《2018-2022年香精香料行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2010年，我国香精香料市场规模为368亿元，发展到2017年已经提升至622亿元；产量从2010的58万吨增长至2017年的125万吨；市场需求量从2010年的54万吨增长至2017年的118万吨。我国香精香料市场规模逐年增长。
我国香精香料市场需求快速增长，国际巨头纷纷进入国内市场布局，如奇华顿、芬美意、国际香料、德之馨等企业均在国内投资建厂。国际巨头生产技术完善，产品附加值较高，在我国高端香精香料领域处于主导地位。与国际先进水平相比，我国本土企业研发技术水平仍需提升。
现阶段，我国共有香精香料生产企业1000余家，截止到2017年底，规模以上企业数量为350余家。我国香精香料市场保持高速增长，行业规模不断扩大，龙头企业主要包括中国香精香料、华宝国际、中华化工、百润股份等，较大一部分企业规模较小，生产技术水平较低，产品主要集中在低端领域。
随着行业内进入的企业增多，产能不断扩大，市场竞争激烈。有实力的企业不断加大研发创新投入力度，扩大产品类型，由中低端市场向高端市场进军，行业中兼并重组现象增加。而规模较小、实力较弱的企业生存日益困难，将会逐步被淘汰出局。我国香精香料行业集中度有望提升。
新思界
行业分析人士表示，在国际巨头于国内市场投资建厂的刺激下，我国香精香料行业整体专业化生产能力大幅提高，行业细分程度不断加强。但国际巨头的研发实力、生产技术、经营理念成熟，在我国高端香精香料市场仍占据着主导地位。我国本土香精香料企业大部分规模较小，产品集中在低端领域，产能过剩，竞争激烈。未来，我国香精香料行业唯有加快调整升级产品结构，提升整体竞争力，才能实现长远发展。
