一次性餐具指生活中常用的一次性筷子、刀叉、餐盒、面碗、杯盘、食品袋、餐饰品等不能重复利用的产品，通常由木材、竹子、塑料、植物纤维、淀粉等材料制成，具有成本低廉、生产工艺简单、防水性能好、安全卫生等特点。近年来，随着国家生态环境保护建设的推进，环保型一次性餐具在市场上得到了良好的推广，与传统一次性餐具相比，环保型一次性餐具具有易回收、易处置、易消纳（降解）等特点。
现阶段，中国一次性餐具生产企业数量众多，主要包括北京正耀高坡一次性餐具有限公司、山东泉林秸秆高科环保股份有限公司、广东韶能集团股份有限公司等，中国一次性餐具产能充足，是全球一次性餐具重要供给区域。中国一次性餐具产能不仅能满足国内需求，还有大型的一次性餐具用于出口。由于劳动力成本低，中国一次性餐具产品在国际市场竞争中具有价格优势，另外，中国一次性餐具生产工艺不断改进，产品质量提升，国产一次性餐具在国际市场上的竞争力提升，中国一次性餐具出口量不断增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2018-2023年中国一次性餐具行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，2013年，中国一次性餐具出口量为843亿只；2017年，中国一次性餐具出口量为1287亿只。但就出口结构而言，中国出口一次性餐具以中低端产品为主，技术含量较低，产品附加值也不高，利润率较低，中国一次性餐具企业主要凭借销售量的增长扩大企业营收，生产结构有待改善。
2013-2017年中国一次性餐具出口量分析
数据来源：新思界产业研究中心
新思界
产业分析人员表示，目前全球一次性餐具供给主要集中在中国、美国、欧洲等国家和地区，美国、欧洲等国家和地区早年间为了应对一次性餐具对环境造成的污染，出台了相关法律法规和行政措施，促进了当地可降解、环保型一次性餐具供给量的提升。相对而言，中国一次性餐具供给主要为低端塑料类产品，可降解、环保型一次性餐具供给量还相对较少。未来，中国一次性餐具企业应加大可降解、环保型一次性餐具的生产，提升该类产品的出口量，改善出口结构，提高行业利润率。
