氨糖是一种重要的氨基己糖，由葡萄糖的一个羟基被氨基取代形成，易溶于水及亲水性溶剂。我国氨糖行业发展较晚，但由于近几年国内经济快速发展，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，健康意识逐步增强，保健品行业得到快速发展全年，促进氨糖市场需求持续增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国氨糖行业发展前景及投资风险规避建议报告 》显示，氨糖是骨关节用药的主要原料，近几年我国人口老龄化以及消费观念的改变，使得保健品市场需求持续走高，带动氨糖市场规模也在扩大，2018年我国氨糖行业市场规模达到324亿元，同比上涨13%。预计未来一段时间内仍将持续保持增长，到2025年市场规模将达到80亿元。目前我国保健品普及率仅为15%，仅处于发展初期，未来空间巨大。保健品巨大的发展潜力，给氨糖发展提供机会，氨糖发展前景较好。
在生产方面，氨基葡萄糖产品生产主要集中于我国的沿海、沿江、沿湖等原材料便捷的地区。氨糖的需求与保健品产业息息相关，由保健品需求可以看出氨糖行业区域市场规模，由于华东地区对于保健品接受度较高，因此该地区氨糖需求较高，占比约为30%，其次是华南地区，占比达到25%，华北地区，占比约为20%，东北地区需求相对较低。在全球市场中，美国是全球最大的氨基葡萄糖使用国，食用量约占总量的35%。
由于保健品行业快速发展，因此我国氨糖产能持续扩张，2018年，国内氨糖行业产能达到1.5万吨，而实际产量约1.2万吨。但从整体市场来看，目前国内氨糖市场上是明显的供大于求，为了保证公司营收，较多企业开展出口业务，2018年国内氨糖净出口大约为1万吨。随着国内产能的外销，目前氨糖市场供需较为平衡。
从生产方式来看，氨糖的生产方法有生物提取法和生物发酵法两种，其中生物提取法为主要生产方法。我国是全球氨基葡萄糖生产企业最大多的国家，在氨糖的提取技术逐渐成熟的背景下，市场竞争较为激烈，未来大部分生产规模偏于中小的企业将被淘汰，氨糖行业逐渐形成规模化、品牌化趋势。
新思界
产业分析人士表示，在我国消费观念更改以及人口老龄化双重背景下，氨糖作为保健品以及医药需求持续增长，行业发展前景较好。目前我国氨糖产能过高，未来或面临产能过剩状况，但由于市场竞争激烈，较多小规模产能不断被淘汰，未来氨糖行业逐渐形成规模化生产。
