竹炭一般以三年生以上高山毛竹和竹材加工剩余物为原料，经过高温无氧干馏而成，是竹材加工领域中利用率最高、附加值最大的细分领域。竹炭质地坚硬，结构疏松多孔，具有很强的吸附能力，具有净化空气、消除异味、去湿吸汗，促进人体血液循环和新陈代谢，起到缓解疲劳的功效，是纯天然的无毒、无味、无副作用的优良产品，因此竹炭被广泛应用于建筑、医疗、轻工、环保等行业领域。
我国竹资源较为丰富，但加工率较低，采用推广竹炭竹醋生产技术后，竹子加工利用率可达到90%，为山区带来巨大的经济收入，实现由同量的资源取得2倍以上的经济效果，并且极大地推动中国有机栽培型农业和环保事业的发展，为我国可持续的经济发展提供坚实的基础。因此未来竹炭生产潜力巨大，行业发展前景向好。
我国竹制品发展潜力巨大，但目前发展速度缓慢，为了极速产业发展，我国各地区先后出台相关政策，为竹炭行业发展起到了积极有效的推动和促进作用，2019年我国竹炭产量26.9万吨，同比增长了6.1%，市场规模达到9.3亿元，同比增长5.5%。
根据新思界发布的
《2020-2024年竹炭行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，现阶段，我国竹炭产业尚处于发展初期，市场集中度较低，企业规模偏小，机械化和标准化生产程度低，尚未形成具有显著优势的龙头企业。从区域结构上划分，我国竹炭产业主要集中在浙江、福建、湖南等省份，安徽、云南、广西、湖北和江西等省份也有少量发展。长久来看，随着竹炭加工技术的不断创新，竹炭应用领域不断拓展，在食品加工、保健、水源净化等领域应用需求较广。
新思界
产业分析人士表示，竹炭功能性质特殊，在较多领域得到应用，市场需求持续攀升，行业未来发展前景较好。发展竹炭产业，既能够提升竹子的价值，还能解决山区经济问题，因此被受政府重视。目前来看，我国竹炭产业发展缓慢，市场较为分散，为解决问题，我国地方政府发布相关政策，目前竹炭产业在浙江、福建、湖南等省份发展较好。
