香水是香精的酒精溶液，再加适量定香料等形成的混合物。香水具有芬芳浓郁的香气，主要用于喷洒衣襟、手帕及发际等，是重要的化妆品之一。根据香水所含香精浓度不同，香水产品可分为香精、香水、淡香水、古龙水以及清香水五大类型。近年来，随着居民生活品质不断提升，化妆品行业发展迅速，带动香水市场需求不断增加。
我国香料行业发展历史悠久，为我国香水行业提供了良好的发展基础。根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国香水行业市场供需调研咨询报告》显示，目前我国香水市场仍处于发展初期，市场渗透率有待进一步提高，行业发展潜力较大。2019年，我国香水行业市场规模在350亿元左右，预计2023年，我国香水行业市场规模将突破500亿元。从产业链来看，香水产业链上游为原料供应层，包括动物香料、植物香料、酒精、固定剂等原料，中游为制造层，下游为销售层，涉及到电商平台、化妆品店、专卖店等多种销售渠道，最后直至消费者。近年来，随着互联网的普及，电商行业发展较快，线上香水销售规模逐渐扩大。
从全球市场来看，香水行业市场集中度正不断提高，前10大生产企业所占的市场份额不断提升，包括科蒂、香奈儿、Guerlain娇兰、阿玛尼、兰蔻、Dior迪奥、爱马仕等公司。国内高端香水市场由国外品牌占据主导，国产品牌占据不足三分之一的市场份额，由于国际香水品牌的市场竞争能力较强，以及品牌效应明显，国产香水品牌崛起较为困难。
香水市场大体可分为女用香水、男用香水以及车用香水三大类，其中女用香水销售规模最大，占香水总销售市场的70%以上，其次是男用香水，占香水总销售市场的26%以上。由此来看，女性是香水的最主要消费群体，且女性购买香水的能力远高于男性。
整体来看，国产香水品牌多集中于中低端香水市场。新思界
行业分析人士表示，目前我国香水市场仍处于发展初期，随着居民生活品质不断提高，香水市场需求持续增加，未来香水行业发展潜力较大。国内高端香水市场由国外品牌占据主导，国产品牌综合竞争力较弱，产品多集中在中低端市场。整体来看，我国香水行业发展潜力较大，但国产品牌竞争力有待增强，国产品牌崛起任重而道远。
