槐糖脂是由假丝酵母菌以糖和植物油等为碳源，在一定条件下经发酵工艺而产生的微生物次级代谢产物，属于糖脂类生物表面活性剂，具有常规表面活性剂所具有的增溶、乳化、润湿、发泡、分散、降低表面张力等通用性能，而且还具有无毒、100%可生物降解、耐温、耐高盐、适应PH范围广及对环境友好等特性，可应用于石油、环保、医药、食品、化妆品、洗涤、家居护理、农业、饲料等领域，可部分或完全替代化学合成表面活性剂。
全球有巨大的表面活性剂应用市场，且随着各个国家环保重视度提高及产业转型升级，全球表面活性剂市场需求在逐渐向绿色、无污染、高效的方向发展，在此态势下，近年来全球槐糖脂需求量呈现快速增长的态势。得益于中国环保监管力度的增强，槐糖脂需求增速高于全球平均增速。
新思界产业研究中心发布的
《2020年全球及中国槐糖脂产业深度研究报告》显示，2015-2019年，全球槐糖脂需求量从1.4万吨增加到3万吨，复合增长率达21%。中国是全球重要的槐糖脂市场之一，约占全球需求量的18%，且近年来需求量占比呈现持续上升的态势。
目前，全球槐糖脂市场集中度较高，主要集中在Ecover、Evonik Industries AG、Henkel、Saraya、Synthezyme LCC等少数企业中。这些企业起步较早，产业链布局完善，企业规模较大，资金实力雄厚，在槐糖脂生产中采用较为先进的技术工艺和加工设备，产品质量、性能等均处于领先地位。
中国槐糖脂生产企业较少，主要企业有山东齐鲁生物科技集团有限公司、陕西德冠生物科技有限公司等，相较于国际大型企业，中国槐糖脂企业在生产规模、销售网络布局、技术水平等方面还存在差距。
新思界
产业研究中心表示，未来，在环保日益趋严的态势下，全球利用生物表面活性剂替换化学表面活性剂的需求将日益增加，进而给槐糖脂带来更加广阔的需求市场；同时，槐糖脂良好的应用性能还将吸引更多的下游客户，促使其需求量日益增长。预计2025年全球槐糖脂需求量将达6.5万吨。
