柠檬醛化学名为3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛，是一种单萜类化合物，是由香叶醛和橙花醛两种异构体组成，产品具有柑橘香味，因此被作为调香剂，被广泛应用在食品、化妆品领域，以及作为维生素的中间体，市场需求稳定增长，行业发展前景较好。
在生产方面，当前柠檬醛的生产方式较为成熟，主要有脱氢芳樟醇法、香叶醇气相氧化法、丙酮法、异戊二烯法等多种方式，其中脱氢芳樟醇法是目前应用最多的柠檬醛工业生产方式。
柠檬醛存在较多植物中，常见的有柠檬草、山苍子、丁香罗勒等柠檬醛的含量丰富，平均含量占据植物精油的六成以上。在众多提取源中，山苍子是我国天然柠檬醛的主要来源，也是我国特有的香料植物，而国外柠檬醛多来源于柠檬草和丁香罗勒。随着柠檬醛的应用范围不断拓宽，市场需求持续攀升，天然柠檬醛不能够满足市场需求，因此合成柠檬醛领域得到快速发展。
在应用方面天然柠檬醛和合成柠檬醛各有优缺点，天然柠檬醛主要以植物精油的形式存在，不仅含有柠檬醛，还含有月桂烯等成分，符合化妆品、食品等领域对于天然的需求，但价格较为昂贵；而合成柠檬醛纯度较高、价格更低，是工业化生产更好的选择。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020年全球柠檬醛行业市场现状调研报告》显示，在需求方面，柠檬醛主要被应用在维生素A、薄荷醇、维生素E、紫罗兰酮系香料、柠檬香精等生产，其中维生素A生产需求较高，占比约为46%，其次是薄荷醇，占比约为34%。在全球中，柠檬醛市场需求处于稳定增长趋势，在2019年全球柠檬醛消费量约为4.2万吨，而我国消费量约为1.5万吨。
就市场竞争方面来看，全球柠檬醛产能主要集中在德国巴斯夫、中国新和成和日本可乐丽三家企业，总产能约为5.5万吨，其中巴斯夫产能最大，占据全球市场68%左右的份额。当前巴斯夫和万华化学均有扩产的准备，预计巴斯夫未来新增产能约为1万吨，而万华化学新增产能4万吨。
新思界
产业分析人士表示，柠檬醛作为食品、化妆品添加剂以及维生素中间体，随着终端产业的快速发展，近几年市场需求稳定增长。全球中仅有三家企业能够量产柠檬醛，随着柠檬醛市场需求的增长，巴斯夫和万华化学均有扩产准备，因此未来新进入者不具备发展空间。
