赖氨酸的化学名称为2，6-二氨基己酸，是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，由于机体不能自身合成，赖氨酸必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，具有促进人体发育、增强机体免疫力、促进脂肪氧化、抗病毒、缓解焦虑情绪等功效，在食品、保健品、药品、宠物食品、日化用品、饲料添加剂等领域应用广泛，其中饲料添加剂是我国赖氨酸主要应用领域，应用占比达到九成左右。
赖氨酸是全球仅次于味精的第二大氨基酸产业，全球赖氨酸主要生产企业有德国巴斯夫公司、日本味之素、美国ADM公司、中国台湾味丹国际等企业。与欧美等发达国家相比，我国赖氨酸行业起步较晚，但随着国内经济快速发展，我国赖氨酸行业发展速度较快，目前我国已经成为全球最大的赖氨酸生产国，其产能占全球赖氨酸总产能的七成以上。同时我国也是全球最大的赖氨酸出口国，主要出口至荷兰、俄罗斯等国家。整体来看，随着国内企业生产能力不断提升，我国赖氨酸在国际市场上的地位越来越高。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021年全球及中国赖氨酸产业深度研究报告》显示，赖氨酸生产工艺包括蛋白质水解法、化学合成法、酶法、微生物发酵法等，目前全球赖氨酸生产工艺以微生物发酵法为主。随着生产工艺逐渐成熟，我国赖氨酸生产能力不断提高，2019年，我国赖氨酸行业产能超过200万吨。从市场竞争来看，我国赖氨酸市场集中度相对较高，其中市场占比较大的赖氨酸生产企业有宁夏伊品、梅花生物集团、山东大成生物、山东寿光大玉米、绥化成福等企业，五家企业合计市场占比达到78%左右。
赖氨酸是一种重要的饲料添加剂，其市场需求主要来源于饲料领域，2020年，在家禽存栏高位、猪牛羊产品产销两旺等因素的推动下，饲料行业发展态势较好，带动赖氨酸市场需求不断增加。同时受新冠肺炎疫情的影响，赖氨酸原料供需紧张，赖氨酸原料市场价格一直处于高位，在市场需求增加、原材料价格上涨等因素的驱动下，2021年1-2月，我国赖氨酸市场价格强势运行，且行业高景气度存在一定的持续性。
新思界
行业分析人士表示，赖氨酸应用领域广泛，市场需求量较大，我国是全球最大的赖氨酸生产和出口国家，随着国内企业生产能力不断提升，我国赖氨酸在国际市场上的地位逐渐提高。受疫情影响，赖氨酸原料价格上涨，在原料价格上涨、市场需求增加的驱动下，短期内我国赖氨酸行业景气度仍将保持较高水平。
