乙基愈创木酚，又称为2-甲氧基-4-乙基苯酚、4-乙基愈创木酚、升香草精等，化学式为C9H12O2，分子量为152.190，熔点为15°C（lit.），沸点为234-236°C（lit.），呈透明无色至淡黄色液体，微溶于水，混溶于油类和乙醇。乙基愈创木酚是存在于西红柿、肉桂、威士忌和咖啡等天然物质中的芳香化合物，属于愈创木酚衍生物，具有辛香和木香等香气特征。
乙基愈创木酚合成路径包括但不限于：以阿魏酸为原料，经加热脱羧后，收集230～240℃馏分，制得4-乙烯基愈创木酚，最后用PtO2催化加氢得到；以邻苯二酚为反应物，与烷基酯类、卤代烷烃或乙醇等在各种催化剂条件下合成。贝利化学（张家港）有限公司取得一项“一种合成乙基愈创木酚的方法”专利，该发明具有反应选择性高、收率高、能耗低、无污染等优点，适合乙基愈创木酚工业化生产。
乙基愈创木酚作为重要有机中间体，在食品工业、日化、染料等领域应用潜力大。在食品工业领域，乙基愈创木酚是被允许使用的食用香料，香气味浓郁长久，可用于酱油、威士忌、咖啡、烘烤食品、果制品等的增香；在日化领域，乙基愈创木酚可作为香皂、洗发水等日用品的定香剂。
根据新思界产业研究中心发布的
《2026年中国乙基愈创木酚市场专项调研及企业“十五五规划”建议报告》显示，随着下游行业不断发展，乙基愈创木酚市场仍具有增长空间。2025年全球乙基愈创木酚市场规模约为8.6亿元，预计未来全球市场将保持平稳趋势增长，2026-2030年期间年复合增长率将为5%。
我国乙基愈创木酚市场生产企业包括浙江纵华香料有限公司、嘉兴市信嵘工贸有限公司、兄弟科技股份有限公司、福建省永安市智源生化有限公司、山东吉田香料股份有限公司等。2025年9月，江西兄弟医药有限公司（兄弟科技全资子公司）“年产20000吨苯二酚、31100吨衍生物技术改造项目”环评受理公示，其中包括4200t/a乙基愈创木酚。
新思界
行业分析人士表示，乙基愈创木酚应用领域广泛，包括食品工业、日化、医药、染料等。随着工业化生产水平提高、食品工业等下游行业持续增长，乙基愈创木酚市场发展空间将持续拓展。随着企业进行产能布局，我国乙基愈创木酚行业产能水平将不断提升。我国已有多家企业具备乙基愈创木酚批量生产实力，其中兄弟科技、山东吉田香料等企业在市场上居于领先地位。
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