生鲜电商一直以来都是一个备受争议的行业,因为采购量小、标准化程度低、冷链物流成本高、库存精确把控难等问题,导致整个行业一直处于发展瓶颈的状态。
老牌生鲜电商放弃O2O
在南方最大的城市——广州,近年来,如雨后春笋般冒出了诸多垂直生鲜电商,田鲜蔬菜就是其中之一。田鲜蔬菜起步于2011年,如今已经迈入第五个年头。成立之初,田鲜便开始网上卖菜,主要通过PC端销售,第三方物流配送。
2015年,田鲜宣布全面实行O2O运营,通过社区店和微信商城,实现线上线下同步销售。生鲜电商能够熬5年,在行业里算是屈指可数。然而,进入2016年,这个生鲜电商“老玩家”却决定放弃O2O,彻底回归线下,把店开进更加低端的肉菜市场,高调加入了“反互联网”的阵营。
田鲜蔬菜创始人吕基富表示,现阶段做生鲜O2O为时尚早,线上线下一体化的市场远未成熟,损耗、配送、获客等成本高居不下带来巨大发展压力,盈利无法支撑持续运营,线下才是卖菜的“王道”。
无独有偶。近期,曾宣称要占领中国生鲜市场的多点,出现重大变动,华为系高管撤退,裁员过半。一个明星项目的陨落,似乎再次暴露了生鲜电商的脆弱,引发了各界的强烈关注。
阿里看好生鲜电商
与田鲜蔬菜、华为系高管选择不同的是,阿里意识到生鲜近几年的发展前景与商机,于3月3日在杭州阿里巴巴西溪园区举办了2016年全球生鲜行业生态峰会。易观国际创始人、易观企业教育总裁杨彬也受邀作为嘉宾出席了本次生鲜行业峰会,并做了开场演讲。
Ben叔认为 ,从需求侧来讲,现在中国消费者的需求大大升级,消费者从吃饱、吃好上升到了吃环保;从供给侧来讲,改革带来新动力,生鲜企业慢慢从区域品牌、行业品牌转向消费品牌;从创新侧来讲,互联网、大数据、物联网等技术的发展也为生鲜行业插上了腾飞的翅膀。所以,对于生鲜企业来讲,做电商一定要打好三大战役:卖好货、聚深粉、借平台。
生鲜电商行业该如何走?
行业研究人士表示,生鲜电商难做,但不意味不能做,更不意味没人做。前有无数古人被拍死在沙滩上,但这无法阻止后来者鱼贯而入。我国生鲜电商还属于一个高速发展期,成熟期的生鲜电商在商业模式、盈利模式、品牌美誉度、资本实力等方面都将具有一定优势。
随着农产品标准化工程的建设以及市场的推动,生鲜电商行业将有较大的增长空间。现阶段,生鲜电商需要解决三个问题:一是生鲜电商的标准化;二是物流成本与物流途中的损耗;三是配送“最后一公里”。
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