私厨共享平台，是一种顺应“懒人”经济而产生的私厨上门做饭的O2O共享业态。听起来很不错，不用出门，通过手机APP就可以挑选大厨来家里做喜欢的饭菜。但真实的情况是，据新快报报道，从去年下半年开始，一些私厨平台暂停业务的消息频出，“阿姨厨房”、“烧饭饭”、“妈妈的菜”等一一淹没在市场的浪潮中，行业经历了大规模的洗礼。近日，“妈妈味道”这一私厨共享平台因业务变动宣布暂停一些地区的业务。面对着一些列的行业洗牌，一些企业已经开始由上门转为外卖。这不得不引人反思，是否，当初的私厨平台投资是投资人的一时头脑发热？
反观私厨O2O的运营思路，是为客户提供个性化的上门烹饪服务，能够满足客户的个性化体验。由于厨师需要上门服务，且服务难以实现规模化，这就注定了这种模式背后的高成本。且中国是一个熟人关系下的社会形态，这也为推广带来一定的难度。更有甚者认为投向私厨平台的风投就是一把无用之火。一开始，有资金投下去，饭是烧起来了，无论私厨还是用户都有平台提供的补贴，确实热闹了一段时间；当资金像煤气一样越烧越少时，私厨和用户渐渐都离开了，平台离关闭也就不远了。
综观私厨共享平台的发展情况，行业研究人士认为，私厨共享平台之所以遭受洗牌，是由于没有清晰、可持续的盈利模式。由前期推广阶段的烧钱圈私厨、用户，到后期钱烧光了依然没有可持续的盈利模式。烧钱的目的是为了赚钱，没有利润来源的企业注定是不能长久的。为了能够更好的、持续的发展，私厨共享平台需要从降低运营成本，提高运营效率，增加私厨与用户之间的黏性等方面进行着手梳理，找到清晰、可持续的盈利模式。
据
行业研究人士指出，与美团、饿了么等外卖平台相比，私厨平台最大的优势就是“人”。通过平台，网上的私厨与用户形成良好的关系，让用户吃到有家的味道的美食。同时，挖掘民间美食达人的创造力，为用户提供多样化的需求。私厨平台可以通过线下社交活动，让私厨与用户互动，增加期间的黏性，以产生附加值。
由于私厨共享尚处于探索发展期，判断投资私厨共享平台是头脑发热，还为时尚早。
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